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Alimentos Congelados:
• Seque los envases para evitar derrames innecesarios.
• Deje enfriar los alimentos antes de ponerlos en el
congelador para evitar el uso innecesario de energía.
• Cuando guarde carnes, manténgalas en su empaque original
o envuélvalas de nuevo según sea necesario.
• El almacenamiento apropiado de los alimentos en el congelador,
requiere que éstos estén adecuadamente empacados. Todos los
alimentos deben estar en empaques que no permitan el acceso
del aire o de la humedad. El almacenamiento inadecuado de los
alimentos permite la transferencia de sabores y olores y
produce el resecamiento de los alimentos que no han sido
apropiadamente empacados.
• Observe las instrucciones de almacenamiento indicadas
en el paquete o envase de los alimentos.
• Tipo de Empaques Recomendados:
Envases plásticos con tapa hermética
Empaques de hoja gruesa de aluminio para trabajo pesado
Membranas plásticas de envolver hechas de película de sarón
Bolsas de plástico con cierre incluido
• No congele alimentos que han sido descongelados
• Se recomienda que marque en el empaque la fecha en
que congela el alimento
Éstas son algunas sugerencias para que el guardado sea seguro:
• Comidas preparadas 3 - 4 meses
• Camarones, vieiras, cangrejos frescos 3 - 6 meses
•
Hamburguesas y carne estofada 3 - 4 meses
• Carne de pavo, ternera o cerdo molida 3 - 4 meses
• Chuletas 4 - 6 meses
• Bistecs 6 - 12 meses
• Pollo o pavo, entero 1 año
Para obtener un cuadro de almacenamiento detallado, consulte el sitio
Web de la FDA (Administración de Medicamentos y Alimentos):
www.cfsan.fda.gov/~dms/fttstore.html
Información Sobre el Almacenamiento de Alimentos
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