DEUTSCH 62
- Wählen Sie für ein gleichmäßiges
Garergebnis zum Grillen von Fleischstücken
immer gleich dicke Scheiben. Sehr dicke
Fleischscheiben benötigen eine längere
Garzeit. Um zu vermeiden, dass das Fleisch
anbrennt, vergrößern Sie den Abstand der
gegarten Stücke zum Grill und versetzen
Sie den Rost auf eine der unteren Ebenen.
Wenden Sie das Fleisch nach zwei Dritteln
der Garzeit.
Es wird empfohlen, eine Fettpfanne mit
einem halben Liter Wasser direkt unter dem
Rost mit dem Grilleisch zu positionieren, um
den Bratensaft aufzufangen. Füllen Sie bei
Bedarf nach.
Pizza
Fetten Sie die Bleche, damit auch der
Pizzaboden knusprig wird. Verteilen Sie die
Mozzarella nach zwei Dritteln der Garzeit
auf der Pizza.
Funktion Gehen lassen
Sie sollten den Teig immer mit einem feuchten
Tuch abdecken, bevor Sie ihn in den Ofen
stellen. Bei dieser Funktion verkürzt sich
die Gehzeit gegenüber dem Gehen bei
Raumtemperatur (20-25 °C) um etwa ein
Drittel. Die Zeit zum Gehen für 1 kg Pizzateig
beträgt etwa eine Stunde.
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