FONCTIONNEMENT
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GUIDE DE CUISSON POUR LES NIVEAUX DE PUISSANCE INFÉRIEURS
L’appareil offre un choix de 10 niveaux de puissance de chauffage en plus de la puissance HIGH (ÉLEVÉE); on
peut ainsi choisir le niveau de puissance le plus approprié pour l’aliment à cuire. Le tableau ci-dessous permet de
choisir le niveau de puissance approprié pour divers aliments.
10 100%
●
Ébullition d’eau.
(Puissance élevée)
●
Cuisson de boeuf haché.
●
Préparation de bonbons/confiserie.
●
Cuisson de légumes et fruits frais.
●
Cuisson de poisson ou volaille.
●
Préchauffage d’un plat de brunissage.
●
Réchauffage de boissons.
●
Tranches de bacon.
9 90%
●
Réchauffage rapide de tranches de viande.
●
Cuisson d’oignons, de céleri et poivrons verts (sautés).
8 80%
●
Réchauffage.
●
Cuisson d’oeufs brouillés.
7 70%
●
Cuisson de pains et de produits de céréales.
●
Cuisson de mets à base de fromage, veau.
●
Cuisson de gâteaux, muffins, carrés au chocolat, petits gáteaux, etc.
6 60%
●
Cuisson de pâtes.
5 50%
●
Cuisson de viande, volaille entière.
●
Cuisson d’entremets.
●
Cuisson de poulet entier, dinde, côtes de porc, rôti de
côtes, rôti de longe.
4 40%
●
Toute cuisson de pièces de viande moins tendres.
●
Réchauffage de mets préparé surgelé.
3 30%
●
Décongélation de viande, volaille et produits de la mer.
●
Cuisson d’une petite quantité d’aliments.
●
Fin de cuisson pour mets en cocotte, ragoûts et certaines sauces.
2 20%
●
Amollissement de beurre et fromage à la crème.
●
Chauffage d’une petite quantité d’aliments.
1 10%
●
Amollissement de crème glacée.
●
Levée de pâte à pain (avec levure).
0 0%
●
Temps de repos.
NIVEAU DE PUISSANCE
PUISSANCE DU FOUR UTILISATION
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