2 Doededadels,pruimen,amandelen,walnoten,rozijnen,sultana’s,
100 g tarwebloem en 260 g volkoren roggemeel in een kom.
3 Giet de karnemelk in de kom en laat de bandkloppers in de kom
zakken.
4 Zet de bedieningsknop op stand 3 om de mixer in te schakelen en
klop totdat de ingrediënten goed gemengd zijn (ongeveer
10 seconden).
5 Voeg binnen 20 seconden 100 g roggemeel toe en klop totdat de
ingrediënten goed gemengd zijn (ongeveer 10 seconden).
6 Voeg binnen 20 seconden de rest van het roggemeel toe en klop de
ingrediënten nog 20 seconden terwijl u de turboknop ingedrukt
houdt.
7 Zet de bedieningsknop op ‘0’ en laat de mixer afkoelen tot
kamertemperatuur voordat u de mixer weer gebruikt.
8 Bak de vruchtencake in een rechthoekig bakblik (30 cm) gedurende
50-60 minuten op 170°C.
NEDERLANDS58