Cbmo aprovechar al mbximo su electrodom stico
Consejos
generales
Ubicacibn de moldes
Los resultados del horneado son mejores si los moldes se colocan en el centro del
horno. Si hornea mas de un molde por rack, deje como mfnimo de 1" a 1 1/2"de
espacio libre alrededor del molde. AI hornear cuatro capas de pasteles al mismo
tiempo, distribuya los moldes alternadamente en dos racks, de manera que no
queden directamente uno arriba del otro.
Papel de aluminio
No utilice papel de aluminio ni recubrimientos de protecci6n para cubrir alguna
parte del electrodomestico, especialmente la base del homo. La instalaci6n de es-
tos recubrimientos puede causar un riesgo de descarga electrica o incendio.
Precalentar el horno
Coloque los racks del homo en la posici6n deseada antes de calentar el homo.
Precaliente el homo al usar los modos Bake (Hornear), Convection Bake (Hor-
near por convecci6n), Broil (Asar con calor directo), Convection Broil (Asar con
calor directo por convecci6n) y Pizza.
Precaliente el horno mientras prepara los ingredientes de la receta o los ali-
mentos.
Programar una temperatura mas alta no acorta el tiempo de precalentamiento.
Una vez que el homo esta precalentado, coloque los alimentos Io mas rapido
posible para minimizar la perdida de calory la reducci6n de temperatura del
horno.
Use la funci6n Fast Preheat (Precalentar rapido) para acelerar el precalentam-
iento.
Para obtener mejores re-
sultados
Use las recomendaciones de cocci6n como referencia.
Cuando abra la puerta, cierrela Io antes posible para evitar la reducci6n de tem-
peratura.
Use la luz interna del horno para ver los alimentos por la ventana del homo, en
lugar de abrir la puerta frecuentemente.
Use la funci6n Timer (Temporizador) para controlar los tiempos de cocci6n.
Moldes y fuentes para
hornear
Las fuentes para hornear de vidrio absorben el calor. Siga las recomenda-
ciones de los fabricantes.
Para obtener masas tiernas, claras y doradas, use utensilios para hornear de
metal brillante livianos.
Los moldes oscuros, asperos u opacos (que no son antiadherentes o anodiza-
dos) absorben el calory hacen que la masa quede m_.s dorada y crujiente. AI-
gunos fabricantes recomiendan reducir la temperatura 25 °F al usar este tipo
de molde. Siga las recomendaciones de los fabricantes.
Las placas para galletas o los utensilios para hornear con aislante pueden au-
mentar el tiempo de cocci6n.
No coloque fuentes para asar ni otros objetos pesados sobre la puerta del hor-
no abierta.
No deje la asadera vacfa en el homo durante la cocci6n, dado que puede mod-
ificar el rendimiento de la cocci6n. Guarde la asadera fuera del horno.
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