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Per ottenere la crema durante il riscaldamento
del latte, immergere il beccuccio del vapore in
fondo al recipiente pieno per 3/4 (preferibil-
mente a forma tronco-conica). Quando il latte
ha raggiunto lo stato di ebollizione spostare il
beccuccio del vapore sulla superficie facendo
sfiorare il latte con i piccoli spostamenti in
senso verticale per ottenere la crema desidera-
ta. Alla fine di ogni operazione ricordarsi di
pulire accuratamente la lancia del vapore con
un panno umido.
UTILIZZO ACQUA CALDA
Per utilizzare l’acqua calda è sufficiente ruotare
in senso antiorario il rubinetto dell’acqua calda.
Durante l’erogazione del acqua calda, non toc-
care con le parti del corpo la lancia né mettere
le mani sotto la lancia.
ATTENZIONE PERICOLO DI USTIONE
PREPARAZIONE DEL CAFFE’ ESPRESSO
Sganciare il portafiltro dal gruppo ed immettervi
una o due dosi di caffe’ macinato a seconda del
filtro utilizzato; pressare il caffe’ con l’apposito
pressino fornito in dotazione e prima d’innesta-
re il portafiltro al gruppo, pulire il bordo anulare
del filtro per togliere eventuali residui di caffe’
che a lungo andare potrebbero compromettere
la perfetta tenuta del gruppo e portafiltro.
Nella versione Venus/S ruotare la leva di eroga-
zione e riportarla nella posizione iniziale quan-
do si ritiene sufficiente la dose di caffe’ erogata.
Nella versione Venus/V per erogare il caffe’
bisogna premere il pulsante relativo alla dose
desiderata riconoscibile dalla grafica.
Esistono 4 possibilità di erogazione dosata: 1
caffe’ corto ; 1 caffe’ lungo ; 2 caffe’ corti
; 2 caffe’ lunghi . Queste 4 possibilità per
ogni gruppo possono essere ovviamente pre-
determinate in fase di installazione program-
mando la quantità di caffe’ per ogni singolo
tasto e per ogni gruppo a seconda delle varie
esigenze.
Terminata l’erogazione nel caso non si debba
fare caffe’ di seguito, lasciare il portafiltro inne-
stato nel gruppo affinché rimanga sempre
caldo. I gruppi di erogazione sono termocom-
pensati a circolazione totale di acqua calda per
cui rimangono a temperatura costante in ogni
condizione di esercizio.
PROGRAMMAZIONE DELLE DOSI VENUS/V
Premere per qualche secondo il pulsante ero-
gazione continua\stop , la segnalazione del-
l’entrata nello stato di programmazione del
01_VENUS_Bar_I.qxp 20-10-2006 9:30 Pagina 11
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