ARTISAN OVENS
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTION
SAVE THESE INSTRUCTIONS
DANGER
TO REDUCE THE RISK OF FIRE OR ELECTRICAL SHOCK,
CAREFULLY FOLLOW THESE INSTRUCTIONS
TABLE OF CONTENTS
SECTION « A » DESCRIPTION PAGE
Introduction. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A1
Construction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A2
Shipping . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A2
Installation warnings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A3
Distances to respect . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A4
Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A5
Digital control . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A6
Operation / instruction for oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A7
Operation / instruction for proofer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A8
Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A9
Maintenance and cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A10
For more information, please contact our office . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A11
SECTION « B » DIMENSIONS
1T - Table of total dimensions height . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B1
1T - Front view of dimensions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B2
1T - Side view of dimensions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B3
1T - Back view of dimensions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B4
2T - Table of total dimensions height . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B5
2T - Front view of dimensions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B6
2T - Side view of dimensions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B7
2T - Back view of dimensions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B8
3T - Table of total dimensions height . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B9
3T - Front view of dimensions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B10
3T - Side view of dimensions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B11
3T - Back view of dimensions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B12
SECTION « E » COMPONENT PARTS
1T - Front view of component parts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
E1
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