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7. NETTOYAGE ET ENTRETIEN
ATTENTION
Débrancher la prise électrique avant d’effectuer n’importe quelle opération de net-
toyage ou manutention.
ATTENTION
Pour débrancher la prise électrique, agir sur la prise même. Ne pas tirer le câble d’ali-
mentation ou l’appareil même.
7.1 NETTOYAGE
Le nettoyage est un aspect fondamental pour le bon fonctionnement du moulin doseur. Un
moulin doseur négligé peut avoir des conséquences négatives non seulement sur l’extraction du
café de la machine, mais aussi sur la précision de la dose et de la mouture. Avant de procéder
aux opérations de nettoyage, contrôler que l’appareil soit débranché du réseau électrique. Il
est important de nettoyer, au moins une fois par semaine, le récipient du café en grains
(8), en
nettoyant à l’aide d’un chiffon propre la couche huileuse laissée par les grains de café.
Il faut également nettoyer fréquemment (même plusieurs fois par jour) la bouche de distribution
(13) à l’aide d’un pinceau ou d’un petit aspirateur.
Si ces opérations ne sont pas effectuées, la partie huileuse aromatique contenue dans le café
risque de devenir rance en nuisant aux cafés distribués successivement; par ailleurs, un net-
toyage insuffisant peut compromettre la régularité des doses.
7.2 ENTRETIEN
ATTENTION
Les opérations de manutentions doivent être effectuée par un personnel spécialisé
et autorisé par le constructeur.
ATTENTION
Ne pas effectuer réparations non professionnels et ne pas utiliser pièces de
rechanges non d’origine.
Pour le bon fonctionnement de l’appareil, il est nécessaire de contrôler et éventuellement
de remplacer les meules, au moins tous les 350 kg de café moulu pour les meules plates.
8. RECHERCHE BLOCAGE
Contacter le personnel spécialisé.
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