96
FI
esittely ruoanvalmistuksesta mikroaaltouunissa
Muista aina perussuojakeinot, joita seuraat kun käytät mitä tahansa ruoanvalmistuslaitetta tai kun
käsittelet kuumaa ruokaa.
Katso seuraavasta suuntaa antavia ohjeita ruoan kypsentämiseen mikroaaltouunilla.
Jos et ole tottunut käyttämään mikroaaltouunia, katso tämän ohjekirjan takaa lisätietoja.
ruoanvalmistus mikroaaltouunissa
• Ruoanvalmistus mikroaaltouunissa on paljon nopeampaa kuin normaali ruoanvalmistus, ja
vaikka sinun tuleekin varmistaa, että ruoka on täysin kypsää, sinun tulee myös pitää huolta, ettet
ylikypsennä ruokaa.
• Mikroaaltoenergia voi lämmittää epätasaisesti, joten sekoittaminen on tärkeää jakaaksesi
lämmön tasaisesti. Sekoita aina ulkoreunoilta keskipistettä kohti.
• Jos valmistat monia eri ruokia, kuten uuniperunoita tai pieniä kakkuja samaan aikaan,
aseta ne tasaisesti lautaselle niin, että ne kypsyvät tasaisesti. Älä koskaan kasaa ruokaa
mikroaaltouuniisi.
• Käännä isompia ruokia kuten lihapaisteja ja siipikarjaa kypsennyksen aikana, niin että ylä- ja
alaosa kypsentyvät tasaisesti. Kyljyksiä ja kanapaloja on myös hyvä kääntää, erityisesti jos
niissä on luita.
• Liha ja siipikarja, joita kypsennetään 15 minuuttia tai enemmän kypsyvät vaaleanruskeaksi
omassa rasvassaan. Jos kypsennät ruokaa lyhyemmän ajan, voit antaa sille enemmän väriä
ruskealla kastikkeella.
• Alumiinifoliopaloja voidaan käyttää peittämään ohuemmat ruokapalat, niin että ne eivät ylikypsy
ennen kuin paksummat palat ovat kypsyneet kunnolla. Käytä alumiinifoliota säästeliäästi ja kääri
se ruoan tai rasian ympärille huolellisesti, niin että se ei kosketa mikroaaltouunin sisäosaa, joka
voi aiheuttaa kipinöitä.
• Mikroaaltouunit kypsentävät ruokaa käyttämällä mikroaaltoenergiaa, joka on luonnollisesti
esiintyvien radioaaltojen tapaista. Normaalisti nämä "aallot" häviäisivät ilmakehään, mutta
mikroaaltouunissa ne keskittyvät ruokaan ja lämmittävät näin sitä.
• Mikroaaltoenergia ei pääse metallin läpi – joten se ei voi vuotaa uunin sisältä – mutta se pääsee
lasin, posliinin, muovin ja paperin kaltaisten materiaalien
läpi. Näitä materiaaleja käytetään valmistettaessa
mikroaaltouuniin tarkoitettuja ruoanvalmistustarvikkeita.
• Mikroaaltouuninkestävät ruoanvalmistustarvikkeet
lämpenevät silti, koska ruoka kuumenee.
• Mikroaaltoenergia kohdistuu ruoassa olevaan kosteuteen
ja aiheuttaa paljon pieniä värähtelyjä. Värähtelyitä on niin
paljon, että kosteus ja ruoka lämpenevät.
SJW17E_IB_5L_Final140110.indb 96 22/5/14 7:59 pm
To Next Page
Loading...
Need help?
General
