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Il kit XC236 permette di svolgere le seguenti funzioni:
1. Registrazione dati: è possibile memorizzare periodicamente i valori della temperatura in camera e
della temperatura al cuore dei forni e di tutti gli apparecchi connessi (lievitatori, mantenitori, abbattitori,
ecc…). Tali registrazioni, una volta salvate nella memoria e successivamente trasferite in un PC, possono
essere stampate con il programma Ovex.NET® 3.0.
2. Gestione programmi cottura: i programmi di cottura possono essere trasferiti dal forno alla memoria
USB e viceversa. I programmi di cottura possono essere scritti tramite il programma Ovex.NET® 3.0,
salvati nella memoria USB e trasferiti da quest’ultima al forno.
3. Aggiornamento firmware: è possibile aggiornare il firmware degli apparecchi per aggiungere nuove
funzionalità.
Utilizzo: norme di sicurezza
Connettere e sconnettere il bridge dal forno solo dopo aver tolto tensione di alimentazione.
Si può inserire e rimuovere la memoria USB in qualsiasi momento, ma fare attenzione a rimuoverla perché
se il bridge è in funzione (ad esempio sta salvando i log) si rischia la perdita dei dati in elaborazione.
All’interno della memoria USB deve essere presente la cartella UNOXDIR e tutte le sotto cartelle ne-
cessarie al corretto funzionamento. Il software Ovex.NET® 3.0 è in grado di creare questi file.
Consultare la guida del software.
Il funzionamento del kit XC236 è garantito solo se si utilizza la memoria USB fornita: se si
utilizzano altre memoria non è garantito il corretto funzionamento.
Utilizzo del bridge
Per entrare nel menu del bridge, premere il pulsante “SELEZIONE APPARECCHI” finché sul display 5
(SELEZIONE APPARECCHI) non compare il numero 9.
A questo punto è possibile scorrere le 3 modalità di funzionamento premendo ripetutamente il pulsante
“STEP”: sul display 1 (STEP) è visualizzata la modalità di funzionamento selezionata.
1. Registrazione dati
2. Gestione programmi cottura
3. Aggiornamento firmware
Layout del controllo ChefTouch / BakerTouch:
ISTRUZIONI PER L' UTILIZZATORE
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