T .rminos del Microondas. G pp,an . om
AFCO
El ctrico
Arco el6ctrico es el t6rmino que se usa
para definir la producci6n de chispas en el
horno microondas. Los arcos el6ctricos son
producidos por:
• Metal o papel de aluminio en contacto con el
costado del homo.
• Papel de aluminio no moldeado a la comida
(los e×tremos doblados actOan como antenas).
• Hetales, tales como precintos, pinchos de ave,
o platos con rebordes dorados.
• Toallas de papel reciclable que contengan
peque5os trozos de metal. Toallas de papel
reciclable que contengan peque5os trozos de
metal.
Topo Las tapas retienen la humedad, permiten
calentar de forma m6s pareja y reducen el
tiempo de cocci6n.
Ventilar los envoltorios de pl6stico o tapas
con papel para alimentos permite la salida de
vapor excesivo.
Cubrir
En un homo normal, usted cubre las pechugas
de polio o comidas asadas para evitar que
se doren en exceso. AI cocinar en el homo
microondas, deber6 usar pequeffas tiras de
papel de aluminio para cubrir partes pequeffas,
tales como puntas de alas y patas de aves,
que se podrian cocinar antes que las partes
grandes.
Tiempo de
Inoctividod
AI cocinar con hornos regulares, las comidas
asadas o las tortas se pueden dejar hasta
finalizar la cocci6n o el tiempo programado.
Eltiempo en espera es especialmente
importante en la cocci6n en el horno
microondas. Se debe observar que una torta
codnada en un homo microondas no se coloca
en un estante de refrigerad6n.
Ventilaci6n
Luego de cubrir un plato con un envoltorio
pl6stico, este 61timo se ventila dando vuelta un
extremo de modo tal que el vapor pueda salir.
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