FRANÇAIS 71
Tableaux de cuisson
Type d’aliment Fonction Préchauf-
fage
Niveau
(en
partant
du bas)
Température
(°C)
Temps
de
cuisson
(min)
Accessoires
Gâteaux levés
X 2 160-180 30-90 Moule à gâteau
sur grille
X 1-3 160-180 30-90 Grad. 3 : moule
à gâteau sur
grille
Grad. 1 : moule
à gâteau sur
grille
Tourtes fourrées
(tarte au
fromage blanc,
strudel aux
pommes, tarte
aux fruits)
– 2 160-200 30-85 Lèchefrite/
plaque à
pâtisserie
ou moule à
gâteaux
sur grille
X 1-3 160-200 35-90 Grad. 3 : moule
à gâteau sur
grille
Grad. 1 : moule
à gâteau sur
grille
Biscuits/
Tartelettes
X 2 170 -180 15-45 Lèchefrite/
plaque à
pâtisserie
X 1-3 150 -170 20-45 Grad. 3 : plaque
à pâtisserie
Grad. 1 :
lèchefrite
Choux ronds
X 2 180-200 30-40 Lèchefrite/
plaque à
pâtisserie
X 1-3 180-190 35-45 Grad. 3 : plaque
à pâtisserie
Grad. 1 :
lèchefrite
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