DEUTSCH 25
Gartabellen
Speisen Betriebs-
art
Vorheizen Einschubebe-
ne (von unten)
Temperatur
(°C)
Garzeit in
Min
FLEISCH
Lamm, Zicklein, Hammel
X 2 200 90-110
Kalb, Rind, Schwein
X 2 200 90-110
Hähnchen, Kaninchen/Hase,
Ente
X 2 200 70-80
Truthahn (3 bis 5 kg)
X 2 210 160-180
Gans (2kg)
X 2 210 100-130
FISCH
Meerbrasse, Seebarsch,
Thunsch, Lachs, Kabeljau (1 kg)
X 2 200 60-80
Schwertsch, Thunsch (< 1kg -
in Stücken)
X 2 190 50-60
GEMÜSE
Paprika, Tomaten,
Bratkartoffeln
X 2 190 50-60
KUCHEN, GEBÄCK USW.
Hefekuchen
X 2 180 40-50
Auäufe mit Käse
X 2 190 60-90
Mürbeteigkuchen
X 2 190 40-50
Apfelstrudel, Crèpes
X 2 200 50-60
Kekse/Plätzchen, Rührkuchen,
Sandkuchen
X 2 180 20-30
Beignets, süße Brötchen
X 2 180 35-45
Quiche (Gemüsetorten), gefüllte
Obstkuchen, z.B. mit Ananas,
Prsich
X 2 200 50-60
Lasagne, Kartoffelgratin,
Cannelloni, Nudelauauf
X 2 200 40-50
Brot
X 2 210 30-40
Pizza
X 2 225 15-20
Blätterteigpasteten
X 2 210 20-30
Soufés
X 2 200 40-50
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