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Ice Maker
RFF
Manitowoc RFF Service Manual
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Part Number 000017542 R
ev 00 8/22
Flake & Nugget Ice Machines
RFF, RNF, UFF, UNF, RFP, RNP, UFP, UNP Models
Installation, Operation and Maintenance Manual
Original Document
,
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2
Table of Contents
English
9
Table of Contents
9
Nugget Undercounter Models
11
Nugget Modular Models
11
General Information
11
Flake Modular Models
11
Model Numbers
11
Flake Undercounter Models
11
Adapters
12
RFF2500 bin Adapter Installation
12
Warranty Information
12
Arctic Pure Water Filter System
12
Manitowoc Cleaner and Sanitizer
12
Legs
12
Installation Requirements
13
Ice Machine Heat of Rejection
13
Installation Instructions
13
Clearance Requirements
13
Location of Ice Machine
13
Water and Drain Requirements
14
Potable Water Requirements
14
Drain Connections
14
Cooling Tower Applications
14
Ice Machine Water Usage
14
Water Supply and Drain Line Sizing/Connections
15
Electrical Service
16
Voltage
16
Fuse/Circuit Breaker
16
Ground Fault Circuit Interrupter
16
Minimum Power Cord Specifications
16
For United Kingdom Only
16
Maximum Breaker Size & Minimum Circuit Amperage Chart
17
Quietqube® Remote Condensing Unit
17
Usage with Non-Manitowoc Condensing Units
18
Refrigeration System Installation Remote Condensing Unit Only
18
Refrigeration Line Set Installation Remote Condensing Unit Only
19
General
19
Line Set Length
19
Line Set Rise or Drop
19
Suction Line Oil Traps
20
Installation Check List
22
Additional Checks for Quietqube® Models
22
RFF0320/RNF0320/RFP0320/RNP0320 Operation
23
UFF0200/UNF0200/UNP0200/UFF0350/UFP0350/UNF0300/UNP0300 Operation
23
Bin Thermostat and Evaporator Low Temperature Safety Adjustment Chart
23
Operation
23
RNF0620/RFF0620/RNP0620/RFP0620/RNF1020C/RNF1100/RNP1100/RFF1200C/RFF1300/ RNF2000C/RFF2200C/RFF2500 Operation
24
Interior Cleaning and Sanitizing
25
Descaling/Sanitizing Procedure
25
Heavily Scaled Cleaning Procedure
25
Exterior Cleaning
25
Maintenance
25
Procedure to Clean Heavily Scaled Flake Ice Machines
26
Removal of Parts for Cleaning/Sanitizing
27
Ice Chute Removal
27
Air-Cooled Condenser Cleaning
28
Removal from Service/Winterization
28
Water-Cooled Ice Machines
28
Troubleshooting
29
Checklist
29
Français
37
Informations Générales
39
Modèles à Flocons Modulaires
39
Modèles à Flocons Sous Comptoir
39
Modèles à Paillettes Modulaires
39
Modèles à Paillettes Sous Comptoir
39
Numéros de Modèle
39
Adaptateurs
40
Information Sur la Garantie
40
Installation de L'adaptateur de Bac Sur RFF2500
40
Nettoyant et Désinfectant Manitowoc
40
Système de Filtration D'eau Arctic Pure
40
Chaleur Rejetée Par la Machine à Glaçons
41
Emplacement de la Machine à Glaçons
41
Exigences D'installation
41
Exigences de Dégagement
41
Instructions D'installation
41
Alimentation en Eau et Évacuation Requises
42
Alimentation en Eau Potable
42
Consommation D'eau de la Machine à Glaçons
42
Installations à Tour de Refroidissement
42
Raccordements D'écoulement
42
Dimensions/Raccordements des Conduites D'arrivée D'eau et D'écoulement
43
Alimentation Électrique
44
Caractéristiques Minimales du Cordon D'alimentation
44
Disjoncteur Différentiel
44
Fusible / Disjoncteur
44
Pour le Royaume-Uni Uniquement
44
Tension
44
Calibres Maximaux de Disjoncteurs et Intensité Admissible Minimale du Circuit
45
Unité de Condensation à Distance Quietqube
45
Installation du Système de Réfrigération Unité de Condensation à Distance seulement
46
Utilisation D'unités de Condensation Autres que Manitowoc
46
Généralités
47
Installation des Conduites de Réfrigération Unité de Condensation à Distance seulement
47
Longueur des Conduites
47
Élévation ou Abaissement des Conduites
47
Siphon D'huile de Conduite D'aspiration
48
Contrôles Supplémentaires pour les Modèles Quietqube
50
Liste de Vérification de L'installation
50
Fonctionnement
51
Fonctionnement des Modèles UFF0200/UNF0200/UNP0200/UFF0350/UFP0350/UNF0300/ UNP0300
51
Tableau de Réglage de Sécurité Basse Température du Thermostat de Bac et de L'évaporateur
51
Fonctionnement des Modèles RFF0320/RNF0320/RFP0320/RNP0320
52
Fonctionnement des Modèles RNF0620/RFF0620/RNP0620/RFP0620/RNF1020C/RNF1100/ RNP1100/RFF1200C/RFF1300/RNF2000C/RFF2200C/RFF2500
52
Entretien
53
Nettoyage des Pièces Fortement Entartrées
53
Nettoyage et Désinfection de L'intérieur
53
Nettoyage Extérieur
53
Procédure de Nettoyage et de Désinfection
53
Nettoyage des Machines à Glaçons en Flocons Fortement Entartrées
54
Dépose de la Goulotte à Glaçons
55
Dépose des Pièces à Nettoyer et Désinfecter
55
Machines à Glaçons Refroidies Par Eau
56
Mise Hors Service/Hivérisation
56
Nettoyage du Condenseur Refroidi Par Air
56
Dépannage
57
Liste de Vérification
57
Español
65
Información General
67
Modelos de Escamas Modulares
67
Modelos de Nugget Modulares
67
Números de Modelo
67
Adaptadores
68
Información de Garantía
68
Instalación de Adaptador de Recipiente RFF2500
68
Limpiador y Desinfectante Manitowoc
68
Sistema de Filtros de Agua Arctic Pure
68
Calor de Rechazo de la Máquina de Hacer Hielo
69
Instrucciones de Instalación
69
Requisitos de Espacio Libre
69
Requisitos de Instalación
69
Ubicación de la Máquina de Hacer Hielo
69
Aplicaciones de la Torre de Enfriamiento
70
Conexiones para el Desagüe
70
Requisitos de Agua Potable
70
Requisitos de Agua y Desagüe
70
Uso de Agua de la Máquina de Hacer Hielo
70
Tamaños y Conexiones del Suministro de Agua y de las Tuberías de Desagüe
71
Especificaciones Mínimas del Cable de Corriente
72
Fusible O Disyuntor
72
Interruptor de Circuito contra Falla de Conexióna Tierra
72
Servicio Eléctrico
72
Solamente para el Reino Unido
72
Voltaje
72
Tabla de Tamaño Máximo de Disyuntor y Amperaje Mínimo de Circuito
73
Unidad de Condensación Remota Quietqube
73
Instalación del Sistema de Refrigeración solo Unidad de Condensación Remota
74
Uso con Unidades de Condensación que no Son Manitowoc
74
Aspectos Generales
75
Elevación O Caída del Juego de Tuberías
75
Instalación del Juego de Tuberías de Refrigeración solo Unidad de Condensación Remota
75
Longitud del Juego de Tuberías
75
Sifones de Aceite de Tubería de Succión
76
Comprobaciones Adicionales para Modelos Quietqube
78
Lista de Verificación de la Instalación
78
Funcionamiento de UFF0200/UNF0200/UNP0200/UFF0350/UFP0350/UNF0300/UNP0300
79
Operación
79
Tabla de Ajustes de Seguridad de Baja Temperatura del Evaporador y Termostato del Recipiente
79
Funcionamiento de RFF0320/RNF0320/RFP0320/RNP0320
80
Funcionamiento de RNF0620/RFF0620/RNP0620/RFP0620/RNF1020C/RNF1100/RNP1100/ RFF1200C/RFF1300/RNF2000C/RFF2200C/RFF2500
80
Limpieza del Exterior
81
Limpieza y Desinfección del Interior
81
Mantenimiento
81
Procedimiento de Limpieza de Piezas con Muchas Incrustaciones
81
Procedimiento de Limpieza y Desinfección
81
Procedimientos para Limpiar Máquinas de Hacer Hielo en Escamas con Muchas Incrustaciones
82
Retiro de la Tolva de Hielo
83
Retiro de Piezas para Limpieza y Desinfección
83
Limpieza del Condensador Enfriado por Aire
84
Máquinas Enfriadas por Agua
84
Retiro de Servicio y Preparación para el Invierno
84
Lista de Verificación
85
Solución de Problemas
85
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Technician's Handbook
164 pages
5
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Manitowoc RFF Specifications
General
Brand
Manitowoc
Model
RFF
Category
Ice Maker
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English
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