16
Soups and Foods:
Cream of Tomato Soup
>iÃÊ{ÊÃiÀÛ}Ã
{xÊi`ÕÊÀ«iÊÌ>ÌiÃ]ÊVÕÌÊʵÕ>ÀÌiÀÃ
£ÊÃ>ÊÊVÕÌÊʵÕ>ÀÌiÀÃ
Î{ÊvÀiÃÊL>ÃÊi>ÛiÃ
ÓÊ/Lë°ÊÕÌÌiÀ
¤ÊÌë°ÊÃ>Ì
£ÊVÕ«Ê>v>`>vÊÀÊ
£°Ê *>ViÊÌ>ÌiÃ]ÊÊ>`ÊL>ÃÊÊÌiÊ>À°
Ó°Ê ÊÛiÀÊ>ÀÊÜÌÊ`°Ê*ÀiÃÃʺ"ÊÉÊ"vv»ÊLÕÌÌ]ÊÌiÊ«ÀiÃÃʺ`Ê«»ÊLÕḬ̀
Î°Ê Ê
*ÕÀÊ«ÀViÃÃi`ÊÝÌÕÀiÊÌÊÎʵ̰ÊÃ>ÕViÊ«>°Ê``ÊLÕÌÌiÀ]ÊÃ>ÌÊ>`Ê>v>`>v°
{°Ê-ÌÀÊÜiÊ}iÌÞÊi>Ì}ÊÌÊ£{xcÆÊ`ÊÌÊiÌÊÃÕ«ÊL°
Cuban Black Bean Soup
>iÃÊ{ÊÃiÀÛ}Ã
ÓÊV>ÃÊ£x£Êâ°Êi>V®ÊL>VÊLi>Ã
¤ÊÃ>ÊÊÀi`ÊÊ>Ûi`Ê
{ÊÀÊxÊëÀ}ÃÊV>ÌÀÊÃÌiÃÊ`ÃV>À`i`
£ÊÃ>ÊÊ>Ûi`
ÓÊ}>ÀVÊVÛiÃ
ÓÊ/Lë°Ê"ÛiÊ"
£ÊVÕ«ÊÜ>ÌiÀ
¤ÊVÕ«ÊÃvÀÌI
£Ê/Lë°Ê>ÌÀÊi>ÛiÃ
£ÊVÕ«ÊÃÕÀÊVÀi>
£°Ê ,ÃiÊ>`Ê`À>ÊLi>ÃÆÊÃiÌÊ>Ã`i°
Ó°Ê Ê*>ViÊÀi`ÊÊ>`ÊV>ÌÀÊi>ÛiÃÊÊÌiÊ>À°ÊÛiÀÊ>ÀÊ>`Ê«ÀiÃÃʺ"É"vv»Ê
LÕÌÌÊ>`ÊÌiÊ«ÀiÃÃʺ`Ê«»ÊLÕḬ̀
Î°Ê ,iÛiÊÝÌÕÀiÊvÀÊ>ÀÊ>`ÊÃiÌÊ>Ã`iÊÊii`ÊÌÊÀÃiÊ>ÀÊvÀÊiÝÌÊÃÌi«®°
{°Ê Ê*>ViÊÊ>`Ê}>ÀVÊÊ>À°ÊÊÛiÀÊ>ÀÊ>`Ê«ÀiÃÃʺ"É"vv»ÊLÕÌÌÊ>`ÊÌiÊ
«ÀiÃÃʺ`Ê«»ÊLÕḬ̀
x°Ê Ê>Ê{ʵÕ>ÀÌÊÃ>ÕViÊ«>ÊVÊÊ>`Ê}>ÀVÊÊÛiÊÊÕÌÊÌi`iÀ°
È°Ê ÊÊÊ>À]Ê«>ViÊÎÊVÕ«ÃÊvÊLi>ÃÊÜÌʵÕ`Ê>`ÊV>ÌÀÊi>ÛiðÊÊÛiÀÊ>ÀÊÜÌÊ
`Ê>`Ê«ÀiÃÃʺ"É"vv»ÊLÕÌÌÊ>`ÊÌiÊ«ÀiÃÃʺi`Õ»ÊLÕÌÌÊ>`Ê«ÀiÃÃÊ
º-Ì«»ÊLÕÌÌÊÜiÊ`iÃÀi`ÊVÃÃÌiVÞÊÃÊÀi>Vi`°Ê>}iÊÌÊÜ>ÌiÛiÀÊÌiÊ
ÃiµÕiViÊÜÊLiÊÊÌiÊw>Ê«À`ÕVÌ®°
ǰÊ-ÌÀÊLi>ÊÝÌÕÀiÊÌÊÃÕ«ÊÀi>}ÊÊÃ>ÕVi«>ÆÊÀii>ÌÊ>ÃÊ`iÃÀi`°
n°Ê-iÀÛi]ÊvÊ`iÃÀi`]ÊÜÌÊÃÕÀÊVÀi>Ê>`ÊÊVÛiÊÝÌÕÀi°
* -vÀÌÊÃÊ>Ê««Õ>ÀÊV`iÌÊÊ>ÌÊiÀV>ÊV}°ÊÊÌÊV>ÊLiÊvÕ`Ê
ÊÌiÊ>ÌÊiÀV>ÊÀÊÌiÀ>Ì>Êv`ÃÊÃiVÌÊvÊÃÌÊÃÕ«iÀ>ÀiÌð
Creative Cook’s Note:ÊvÊ>ÊÌÌ>ÞÊLi`i`ÊÃÕ«ÊÃÊ«ÀiviÀÀi`]ÊÀi«i>ÌÊÃÌi«ÊÎÊ
ÜÌÊÀi>}ÊLi>ÃÊ>`ʵÕ`°