104 CZ
Základní principy při vaření v
mikrovlnné troubě
Doba přípravy: Dávejte pozor na dobu
přípravy. Zvolte nejkratší uvedenou dobu vaření
a v případě potřeby ji prodlužte. Objemné příliš
dlouho vařené potraviny mohou začít doutnat
nebo se vznítit.
Potraviny: Uspořádejte potraviny
rovnoměrně. Nakrájejte potraviny pokud možno
na kusy o stejné velikosti. Nejtlustší místa přijdou
k okraji.
Potraviny zakryjte: Potraviny při vaření
zakryjte krytem vhodným pro mikrovlnnou
troubu. Víko zabraňuje vystříknutí a kromě toho
přispívá k tomu, že jsou potraviny rovnoměrně
uvařené.
Potraviny obracejte: Obracejte potraviny
ve výrobku jednou během přípravy, aby byly
pokrmy jako kuře nebo hamburgery rychleji
provařeny. Velké kusy potravin, jako např.
pečeně, musí být obráceny nejméně jednou.
Kousky potravin, jako např. karbanátky,
po polovině doby přípravy kompletně
přeuspořádejte. Obraťte je a umístěte je ze
středu nádoby na okraj.
Potraviny s kůží/slupkou: Před vařením
propíchněte slupku brambor, klobás a
podobných potravin. Mohou jinak explodovat.
Potraviny s tlustou slupkou: Celé dýně,
jablka a kaštany a podobné potraviny před
vařením propíchejte.
Tuk a olej: Nerozmrazujte žádný zmrazený
tuk nebo olej ve výrobku. Ve výrobku nesmažte.
Tuky a oleje se mohou vznítit.
Nápoje: Při ohřívání nápojů výrobkem může
dojít ke zpožděnému varu, když se nápoj vaří.
Proto buďte opatrní při manipulaci s nádobou,
abyste zabránili náhlému varu:
Vložte, pokud je to možné, vhodnou skleněnou
tyč do kapaliny, pokud je zahřívána.
Nechte kapalinu po zahřátí 20sekund stát
ve varném prostoru
14
, abyste zabránili
neočekávanému klokotavému varu.
Popcorn: Používejte pro výrobu popcornu
pouze pro mikrovlnku vhodný popcorn.
Použijte vhodné kuchyňské
nádobí
Ideální materiál pro mikrovlnné trouby je
propustný pro mikrovlny, takže nechá energii
procházet skrz nádobu a ohřívat potraviny.
Mikrovlny nejsou schopné pronikat kovem.
Z tohoto důvodu nesmí být použity kovové
nádoby a žádné kovové nářadí.
Při zahřívání ve výrobku nepoužívejte žádné
výrobky z recyklovaného papíru. Ty mohou
obsahovat malé kovové částice, které mohou
vyvolat jiskry a/nebo oheň.
Doporučují se spíše kruhové/oválné nádoby
než čtvercové/podlouhlé, protože se jídlo v
rohu snadno převaří. Níže uvedený seznam by
měl být chápán jako obecný návod pro výběr
správného nádobí.