Victoria Arduino BLACK EAGLE MAVERICK User Manual

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BLACK EAGLE MAVERICK est une ma-
chine à café professionnelle intelligente, so-
lide et compacte, adaptée à tous ceux qui
consacrent leur vie au café. La technologie T3
Genius donne au barista un contrôle absolu
sur les températures de brassage, pour une
précision méticuleuse avec des performances
et une efficacité exceptionnelles. La méthode
d'extraction révolutionnaire PURE BREW uti-
lise des fréquences pulsées de pression d'eau
pour libérer le goût le plus pur et le plus raffiné
du grain de café. Associé au nouveau filtre co-
nique breveté de 20 grammes, il vous permet
de préparer le café PureBrew Coffee Filter en
appuyant sur un bouton. Tout ceci est affiné
par un système de programmation VOLUMÉ-
TRIQUE (par temps) ou GRAVIMÉTRIQUE (par
poids), vous permettant de servir un produit
reproductible dans le temps.
1 Chauffe-tasses
2 Pommeau vapeur droit
3 Lance vapeur droit
4 Balances (version gravimétrique)
5 Grille tasses
6 Porte-filtre
7 Bac à gouttes
8 Lance eau chaude
9 Pied machine
10 Lance vapeur gauche
11 Pommeau vapeur gauche
12 Groupe de distribution
13 Bec de distribution
A Écran principal (voir chapitre 7)
B Machine ON/OFF
C Chauffe-tasses ON/OFF
D Lavage
E Écran de groupe
F Distribution de café en dose unique
G Distribution de café en continu
H Distribution de café en dose double
I Distribution d'eau chaude dose 1
J Distribution d'eau chaude dose 2
Les écrans des groupes de café sont visibles:
14 Indice de débit de distribution (cc/s)
15 Temps de distribution (s)
16 Température du groupe (°C)
17 Pré-infusion (pour le café Espresso)
18 Pourcentage du débit de distribution
19 Poids de distribution (g) (version
Gravimétrique)
20 Pulse Jet (si activé)
21 Café Espresso / Pure Brew modalité
EN
EN
BLACK EAGLE MAVERICK is a solid and com-
pact intelligent professional coffee machine,
suitable for all those who dedicate their lives
to coffee. The T3 Genius technology gives
the barista absolute control over brewing
temperatures, for meticulous precision with
exceptional performance and efficiency.
The revolutionary PURE BREW extraction
method uses pulsating frequencies of water
pressure to release the purest, most refined
flavour of the coffee bean.
Combined with the new patented 20 gram
conical filter, it allows you to dispense Pure-
Brew Coffee Filter coffee at the touch of a
button.
All this is refined by a VOLUMETRIC (by time)
or GRAVIMETRIC (by weight) programming
system, allowing you to serve a repeatable
product over time.
1 Cup warmer
2 Right steam knob
3 Right steam wand
4 Scales (Gravimetric version)
5 Cup grid
6 Filter holder
7 Water collecting dray
8 Hot water wand
9 Machine feet
10 Left steam wand
11 Left steam knob
12 Dispensing group
13 Dispensing nozzle
A Main display (see chapter 7)
B Machine ON/OFF
C Cup warmer ON/OFF
D Cleaning
E Group display
F Single coffee dose dispensing
G Continuous coffee dose dispensing
H Double coffee dose dispensing
I Dose 1 hot water dispensing
J Dose 2 hot water dispensing
On the coffee group displays are shown:
14 Dispensing flow index (cc/s)
15 Dispensing time (s)
16 Group temperature (°C)
17 Pre-wetting (only for Espresso coffee)
18 Dispensing flow percentage
19 Dispensing weight (g) (only Gravimetric
version)
20 Pulse Jet (if enable)
21 Espresso / Pure Brew coffee mode
IT
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BLACK EAGLE MAVERICK è una macchina
da caffè professionale intelligente solida e
compatta, adatta a tutti coloro che dedicano
la propria vita al caffè. La tecnologia T3 Ge-
nius consente al barista di avere il controllo
assoluto delle temperature in erogazione,
per ottenere una precisione meticolosa con
prestazioni ed efficienza eccezionali. Il meto-
do di estrazione rivoluzionario PURE BREW,
sfruttando le frequenze pulsanti della pres-
sione dell'acqua permette di rilasciare il sa-
pore più puro e raffinato del chicco di caffè.
Combinato al nuovo filtro conico da 20 gram-
mi brevettato, permette di erogare caffè fil-
tro PureBrew Coffee Filter semplicemente
premendo un pulsante. Il tutto viene affinato
da un sistema di programmazione VOLUME-
TRICO (a tempo) o GRAVIMETRICO (a peso),
che permette di servire un prodotto replica-
bile nel tempo.
1 Scaldatazze
2 Manopola vapore destra
3 Lancia vapore destra
4 Bilancia (versione Gravimetrica)
5 Griglia tazze
6 Portafiltro
7 Vasca raccogligocce
8 Lancia acqua calda
9 Piedino macchina
10 Lancia vapore sinistra
11 Manopola vapore sinistra
12 Gruppo erogazione
13 Beccuccio erogazione
A Display principale (vedere capitolo 7)
B ON/OFF macchina
C ON/OFF scaldatazze
D Lavaggi
E Display gruppo
F Erogazione caffè dose singola
G Erogazione caffè dose continua
H Erogazione caffè dose doppia
I Erogazione acqua calda dose 1
J Erogazione acqua calda dose 2
Sui display dei gruppi caffè sono visibili:
14 Indice del flusso di erogazione (cc/s)
15 Tempo di erogazione (s)
16 Temperatura gruppo (°C)
17 Pre-infusione (solo per caffè Espresso)
18 Percentuale flusso di erogazione
19 Peso erogazione (g) (solo versione
Gravimetrica)
20 Pulse Jet (se abilitato)
21 Modalità caffè Espresso / Pure Brew

Victoria Arduino BLACK EAGLE MAVERICK Specifications

General

Brand	Victoria Arduino
Model	BLACK EAGLE MAVERICK
Category	Coffee Maker
Language	English