klíï
kruhová matice
tvarovací destiïky
spirálovƒ •nek
têleso strojku
plnicí hrdlo
odmêrka
ïisticí nástroj
p¡ed prvním pou¥itím
●
umyjte v•echny souïásti: viz ïást
“ïi•têní”
bezpeïnost
●
P¡íli• suché têsto, nebo têsto
zpracovávané p¡íli• rychle, mº¥e
po•kodit strojek na têstoviny. ¿iõte
se recepty na p¡ípravu têsta, které
jsou souïástí tohoto návodu.
●
Ke stláïení têsta do plnicího hrdla
pou¥ívejte pouze rukojefl klíïe. A
netlaïte p¡íli• velkou silou.
montá¥
1 Rada: vƒrobu têstovin si
zjednodu•íte, kdy¥ souïásti strojku
nah¡ejete v horké vodê. P¡ed
montá¥í je ¡ádnê osu•te.
2 Spirálovƒ •nek vlo¥te do têlesa
strojku.
3 Nasaõte tvarovací destiïku -
vƒ¡ezy musí zapadnout do
vƒstupkº. Tvarovací destiïky jsou
oïíslovány podle tvaru têstovin:
•pagety 1
makarony 2
rigatony 3
•iroké nudle 4
lasagne 5
velké makarony 6
4 Jemnê dotáhnête kruhovou matici.
postup pou¥ití strojku
na têstoviny
1 P¡ipravte têsto na têstoviny.
Postupujte p¡itom podle jednoho z
p¡ilo¥enƒch receptº - p¡íli• suché
têsto mº¥e po•kodit strojek na
italské têstoviny.
2 Sundejte kryt pomalobê¥ného
pohonu: posuñte páïku a
zatáhnête za kryt .
3 Páïku znovu posuñte a do otvoru
pohonu nasaõte strojek - plnicí
hrdlo p¡itom musí smê¡ovat k vám.
Strojkem zatoïte obêma smêry, a¥
zapadne na místo.
4 Utáhnête kruhovou matici.
5 Spot¡ebiï spusfle rychostí 3.
6 Malé kousky têsta vhazujte do
plnicího hrdla , poïkejte, a¥ se
•nek opêt vyïistí, a teprve potom
vhazujte dal•í kousky. Têsto mº¥ete
opatrnê stlaïovat do strojku pomocí
rukojeti klíïe (ke stlaïování
nepou¥ívejte jiné nástroje a
netlaïte na têsto p¡íli• velkou
silou - mohli byste strojek
po•kodit).
●
První zpracovaná dávka bude
vlnitá, dal•í budou rovnêj•í. (První
dávku mº¥ete zpracovat znovu.)
7 Jakmile dosáhnou têstoviny
po¥adované délky, p¡est¡ihnête je
.
●
Vƒmênu tvarovací destiïky
provedete tak, ¥e od•roubujete
kruhovou matici a strojek krátce
spustíte rychlostí 1, ïím¥ se
destiïka vysune.
●
Makarony a rigatony uva¡te do 4
hodin po zpracování. Jinak
zk¡ehnou a zaïnou se lámat.
va¡ení têstovin
1 Hrnec naplníme do t¡í ïtvrtin vodou
a p¡ivedeme do varu. P¡idáme hrst
soli.
2 Do va¡ící vody dáme têstoviny a za
obïasného zamíchání va¡íme 3-8
minut.
●
Lasagne a •iroké nudle va¡íme ve
dvou dávkách.
26
Ïesky
P¡ed ïtením rozlo¥te p¡ední stránku s ilustrací
To Next Page
Loading...
Need help?
General
