RAFFREDDARE IL TORP
Per una temperatura ottimale, servire la birra esclusivamente quando l’indicatore della
temperatura è diventato verde.
Nel SUB: raffreddare la birra fino a una temperatura di 2° all’interno del SUB richiede circa
10 ore se il TORP e l’apparecchio sono a temperature ambiente (22°C).
In frigorifero: il tempo di raffreddamento può essere ridotto di diverse ore se il TORP è stato
conservato in frigorifero il giorno prima.
La temperatura della birra nel TORP ha un impatto diretto sul livello di schiuma: la birra
deve essere servita sufficientemente fredda, quando l’indicatore della temperatura è verde.
IMPORTANTE: Non conservare mai un TORP nel freezer per evitare perdite dovute al
congelamento della birra.
INSTALLARE IL TORP NEL SUB
Svitare il tappo del TORP (4).Il tubo è riposto all’interno del tappo; estrarlo. Inserire il
connettore del tubo nell’apertura del TORP fino a udire un “clic”. Il TORP (5) è ora pronto
per l’uso. È possibile inserirlo nel SUB seguendo questi passaggi (6):
- Aprire lo sportello del SUB ruotando l’impugnatura di 45° in senso antiorario (7).
- Aprire completamente lo sportello (8).
- Aprire la copertura dell’erogatore.
- Spingere il TORP nella camera di raffreddamento (9).
- Infilare il tubo attraverso l’erogatore e inserire l’ugello del tubo nell’erogatore (10 - 11).
- Chiudere lo sportello del SUB. Ruotare l’impugnatura in senso orario fino alla
completa chiusura (11).
- Chiudere la copertura dell’erogatore (12).
Il TORP è installato correttamente e l’indicatore della temperature è rosso, a indicare l’avvio
della fase di raffreddamento. Quando diventa verde, la birra è pronta per essere servita (13).
Quando si chiude lo sportello, il SUB controlla la pressione all’interno del THE TORP e attiva
la pompa ogni volta che la pressione è insufficiente.
IMPORTANTE: Non rimuovere il TORP finché non è completamente vuoto. Un TORP
rimosso dal SUB è depressurizzato. Pertanto, la qualità della birra non è più garantita.
PREPARARE IL BICCHIERE
Per servire una birra perfetta, è essenziale usare un bicchiere pulito e freddo. Sciacquare il
bicchiere con acqua pulita e fredda prima di servire la birra. Ciò evita che il liquido si riscaldi
nel bicchiere e la formazione eccessiva di schiuma. Si consiglia di usare gli speciali bicchieri
disponibili su www.the-sub.com.
SERVIRE LA BIRRA
- Inclinare il bicchiere a un angolo di 45° rispetto all’erogatore.
- Abbassare velocemente l’impugnatura e fino in fondo. Quindi, raddrizzare
progressivamente il bicchiere mentre si riempie (14-15-16).
Al primo bicchiere servito dal TORP sarà presente più schiuma rispetto ai bicchieri
successivi. Per limitare la formazione di schiuma nel primo bicchiere, si consiglia di versare
2 o 3 centimetri di birra e sciacquare il bicchiere prima di ricominciare a riempirlo.
Negli altri casi, tenere l’impugnatura dell’erogatore abbassata fino al riempimento del
bicchiere.
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