Multiplex 2803 User Manual

Table of Contents (continued)
ii Part Number 000003912 6/17
Plumbing Circuit Diagrams — Model 44M . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-13
Plumbing Circuit Diagrams — Model 50M . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-18
Refrigeration Unit Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-20
Unpacking and Inspecting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-20
Unit Installation Overview . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-20
Positioning of Refrigeration Unit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-21
Equipment Placement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-21
Electrical Connections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-21
Tower Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-21
Conduit Installation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-22
Proper Use of John Guest Fittings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-22
Connecting Supply Lines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-23
Routing Insulated Conduit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-25
Connecting Insulated Conduit at the Unit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-25
Connecting Insulated Supply Lines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-25
Insulating Connections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-28
Aeroquip Connection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-28
Condenser and Pre-charged Lines Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-28
Remote Condenser Requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-28
Pre-charged Refrigeration Line Requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-29
Installing the Multiplex Remote Condenser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-29
Connecting the Pre-charged Refrigeration Lines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-30
Testing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-30
Testing CO
2
Circuit for Leaks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-30
Testing Syrup Circuit (5 gallon tanks only) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-30
Preparing Ice Bank . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-30
Building an Ice Bank . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-30
Installation Checklist . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-31
Section 3
Operation
Typical System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-1
How the Multiplex Works . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-2
Differences Between the TS & SS Units . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-2
Water Manifold TS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-3
Electrical TS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-3
Water Bath Access SS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4
Water Bath Access TS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4
Service Access SS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4
Service Access TS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4
Start-up (Non-ERC) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4

Multiplex 2803 Specifications

General

Brand	Multiplex
Model	2803
Category	Refrigerator
Language	English