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Recettes de crème glacée
Crème glacée à la mangue (recommandée)
Pour 1,0L
Mangue : 220g
Lait : 100g
Crème fraîche épaisse : 80g
Sucre : 20g (selon vos goûts)
Battez la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle soit légère
(facultatif)
Mettez tous les ingrédients dans le mixer et mixez
jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Placez le mélange dans le bol du mixer dans le
réfrigérateur pendant
5-20 minutes. (Facultatif)
Versez dans le récipient glacé et procédez au
mélange et à la congélation.
Crème glacée à la fraise
Pour 1,0L
Fraises : 220g
Lait : 100g
Crème fraîche épaisse : 80g
Sucre : 50g (selon vos goûts)
Battez la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle soit légère
(facultatif)
Mettez tous les ingrédients dans le mixer et mixez
jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Placez le mélange dans le bol du mixer dans le
réfrigérateur pendant 5-20 minutes. (Facultatif)
Versez dans le récipient glacé et procédez au
mélange et à la congélation.
Pour crème glacée plus dure, vous pouvez laisser la crème glacée dans le cylindre glacé,
au congélateur pendant 3-4 heures. Elle sera ensuite parfaite pour servir.
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