V – 32
HƯỚNG DẪN THỰC ĐƠN NẤU NHANH
SNACK-
2
SNACK-
3
SNACK-
4
SNACK-
5
Thức ăn nhanh dòn
Vỏ Khoai tây
Nguyên liệu:
4(1000g) Khoai tây nguyên củ (đã nấu chín)
Một ít Kem chua
Trang trí bề mặt:
200g Pho mát Cheddar (cắt lát
dày 0.5cm)
Một ít Thịt lợn muối (cắt hạt lựu)
Một ít Hành xanh (cắt hạt lựu)
Tùy sở thích Tiêu, muối
Thực đơn
Thao tác
đậu phụng rang
muối
Cánh Gà
Nguyên liệu:
8-12 (350-450g) Khúc giữa cánh gà
(Cánh gà)
Nước xốt:
2 muỗng canh. Xì dầu
3 muỗng canh. Xốt thịt quay
Giọt Xốt Tabasco
Một ít Muối, tiêu
LƯU Ý Nấu bằng thủ công ở chế độ Nướng trong 1 - 2 phút nếu muốn giòn hơn.
• Cắt vỏ khoai tây thành lát dày 0.5 cm, cỡ
5 x 7 cm (toàn bộ vỏ khoai tây nặng
khoảng 350 g).
• Ðặt vỏ khoai tây lên bàn xoay có phết dầu
(mặt vỏ lật sấp).
• Không đậy nắp trong lúc nấu.
• Khi lò dừng và màn hình hiển thị ADD FOOD,
vẩy một ít muối và tiêu, sau đó sắp pho
mát cắt lát, thịt lợn muối và hành xanh cắt
thành hạt lựu bên trên lớp vỏ khoai tây.
• Tiếp tục nấu.
• Sau khi nấu xong, để nguội
• Dọ
n ra cùng với kem chua.
350 g
Số lượng
(Chỉ đủ Một suất)
2-7 miếng
1 miếng,
khoảng 25 g
300 g
8 - 12 miếng
(1 miếng, 35 - 40 g)
Nhiệt độ
Ban đầu
20-25˚C
Nhiệt độ
phòng
20-25˚C
Nhiệt độ
phòng
280 - 330 g-18˚C
Nhiệt độ
đông lạnh
Thức ãn làm sẵn
(Thực ãn Giòn
Ðông lạnh)
Ví dụ:
-Khoai tây lát
-Cá rán dạng ngón tay
-Khoai tây viên
-Cá tẩm bột rán
-Tôm rán
-Ngô viên rán
LƯU Ý
Nếu thức ãn ướp
lạnh có kích thước
nhỏ, nên đảo lại hoặc
khuấy bằng tay trong
giai đoạn cuối trước
khi hoàn tất.
• Trét đều bột nhão tỏi lên các lát bành mì
Pháp.
• Sắp các lát bánh mì Pháp theo đường biên
của giàn dưới.
• Sau khi nấu xong, để nguội
• Rửa khúc giữa cánh gà, xãm da, vỗ nhẹ
cho khô và ướ
p với hỗn hợp xốt. (Nếu sử
dụng nguyên cánh gà thì hãy tháo khớp,
thành 3 phần, bỏ phần cánh ngoài.
• Sắp các khúc giữa cánh gà lên giàn
dưới.
• Sau khi nấu xong, để nguội
• Rải đậu phụng lên bàn xoay.
• Khi lò dừng hai lần đầu, khuấy lên. Sau đó
đun tiếp.
• Khi lò dừng lần thứ ba và màn hình hiển
thị ADD STIR, lấy đậu phụng ra và trộn
với một ít dầu và muối, sau đó rải đều đậu
phụng trên bàn xoay một lần nữa.
• Tiếp tục nấu.
• Sau khi nấu xong, khuấy và để yên.
• Lấy ra khỏi bao gói
• Ðặt lên bàn xoay có lót giấy nhôm có phết
dầu.
• Khi lò đã dừng, đảo lại, và phết dầu lên
giấy nhôm lót bàn xoay, nếu cần.
• Tiếp tục nấu.
• Sau khi nấu xong, để nguội
Bánh mì tỏi
Nguyên liệu:
2-7 lát bánh mì Pháp
(dày 2cm)
Một ít Bột nhão Tỏi
20-25˚C
Nhiệt độ
phòng
20-25˚C
Nhiệt độ
phòng
Thực
đơn số.
SNACK-
1
R-899R(S) [SRS]_VT.indd Sec1:32R-899R(S) [SRS]_VT.indd Sec1:32 4/7/09 6:18:30 PM4/7/09 6:18:30 PM
To Next Page
Need help?
General
