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SSWM 700 C2
Recetas
Sándwich de tomate holandés
Ingredientes:
♦ 4 rebanadas de pan de molde
♦ Agua
♦ Cebolletas
♦ 1 tomate mediano
♦ Mantequilla de hierbas
♦ 2 lonchas de jamón cocido
♦ Sal
♦ Pimienta recién molida
♦ 2 lonchas de queso Gouda joven
1) Lave las cebolletas y escúrralas. Corte las cebolletas longitudinalmente por
la mitad y, después, en trozos grandes. Ponga el agua a hervir con sal en
una cacerola. Añada las cebolletas y cuézalas durante 1 minuto.
A continuación, escurra las cebolletas en un escurridor, vierta agua fría por
encima y deje que se escurran.
2) Lave los tomates y séquelos. Córtelos por la mitad y retire la parte verde.
Corte los tomates en rodajas.
3) Unte una de las rebanadas con la mantequilla de hierbas y coloque una
loncha de jamón doblada por la mitad sobre la rebanada untada. Coloque
encima los trozos de cebolleta y las rodajas de tomate. Condimente con sal
y pimienta.
4) Coloque las lonchas de queso sobre la rebanada.
5) Unte la otra rebanada con un poco de mantequilla de hierbas y cubra el
sándwich con la parte untada hacia abajo.
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