Den beste måten å bevare knivens
skarphet på, er å bryne den med jevne
mellomrom. For hverdagsbruk er en gang
i uken å anbefale. Dersom kniven har blitt
ordentlig sløv gjennom lang tids bruk,
uforsiktighet eller om eggen har fått hakk,
kan en profesjonell sliping være nødvendig
for å korrigere knivseggen.
Bruk alltid en knivsliper i et sterkere
materiale enn kniven du vil slipe. SLITBAR
slipestål er laget av diamantbelagt stål,
hvilket betyr at det kan brukes til å slipe
alle typer kniver.
Slik bruker du brynet
— Hold brynet stødig i den ene hånden.
— Plasser knivroten (nærmest håndtaket)
mot toppen av brynet. Hold kniven i en
vinkel i forhold til brynet, og dra kniven
over brynet i en buet bevegelse (se
bildet).
— Gjør det samme på motsatt side slik at
begge sidene av knivbladet brynes.
— Gjenta til du er fornøyd med
skarpheten. Vær forsiktig når du
kontrollerer knivens skarphet! Prøv
forsiktig mot neglen, aldri mot
ngertuppen.
Rengjøring
Vask slipestålet for hånd.
NORSK 10
To Next Page
Loading...
Need help?
General
