Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε το
μαχαίρι σας σε έξοχη κατάσταση, είναι να το
τροχίζετε κατά τακτά χρονικά διαστήματα -
μια φορά την εβδομάδα για κανονική οικιακή
χρήση. Εάν ένα μαχαίρι δεν είναι καθόλου
κοφτερό, είτε διότι έχει χρησιμοποιηθεί
πολύ, είτε διότι δεν έχει προσεχτεί ή εάν η
κόψη έχει φθαρεί, πιθανόν το τρόχισμα της
λάμας να πρέπει να πραγματοποιηθεί από ένα
επαγγελματία για την επιδιόρθωση της κόψης.
Χρησιμοποιείτε πάντα ένα τροχιστήρι από
υλικό πιο σκληρό από το μαχαίρι που θέλετε
να τροχίσετε. Το τροχιστήρι SLITBAR είναι
κατασκευασμένο από ατσάλι με επικάλυψη
διαμαντιού, πράγμα το οποίο σημαίνει ότι
μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το τρόχισμα
όλων των ειδών των μαχαιριών.
Πως να χρησιμοποιήσετε το τροχιστήρι
— Κρατήστε σταθερά το τροχιστήρι στο ένα
χέρι.
— Τοποθετήστε το πέλμα του μαχαιριού
(κοντά στην λαβή) κόντρα στην άκρη το
τροχιστιριού. Κρατώντας το μαχαίρι με
μια κλίση προς το τροχιστήρι, φέρτε το σε
επαφή σε όλο το μήκος της κόψης με το
τροχιστήρι, μετακινώντας το τοξοειδώς,
όπως αυτό φαίνεται στην εικόνα.
— Επαναλάβατε την διαδικασία και για την
άλλη πλευρά της λάμας, έτσι ώστε και οι
δύο πλευρές να είναι τροχισμένες.
— Συνεχίστε, μέχρις ότου το μαχαίρι γίνει
τόσο κοφτερό, όσο εσείς το επιθυμείτε.
Προσέχετε όταν δοκιμάζετε την κόψη του
μαχαιριού! Δοκιμάστε τη στο νύχι σας, ποτέ
όμως στην άκρη του δαχτύλου σας.
Καθαρισμός
Πλένετε το τροχιστήρι στο χέρι.
ΕΛΛΗΝΙΚΑ 26
To Next Page
Loading...
Need help?
General
