Mode de cuisson Application
Levée de pâte/pain
Pour accélérer la levée de la pâte. Elle empêche la surface de la pâte
de sécher et lui permet de garder toute son élasticité.
Vapeur Intense
Pour cuire des légumes à la vapeur, des garnitures, du poisson
Humidité Élevée
Cette fonction est idéale pour cuire des plats délicats tels que des crè‐
mes, des ans, des terrines et du poisson.
Humidité Faible
Cette fonction convient pour la viande, la volaille, les plats au four et
les ragoûts. Grâce à sa combinaison de vapeur et de chaleur, la vian‐
de conserve une texture tendre et juteuse, ainsi qu’une surface crous‐
tillante.
Remarques sur : Chaleur Tournante
Humide
Cette fonction était utilisée pour se
conformer à la classe d'ecacité
énergétique et aux exigences Ecodesign
(selon les normes EU 65/2014 et EU 66/2014).
Tests conformes aux normes :
IEC/EN 60350-1
La porte du four doit être fermée pendant la
cuisson pour que la fonction ne soit pas
interrompue et que le four fonctionne avec
la plus grande ecacité énergétique
possible.
Lorsque vous utilisez cette fonction,
l'éclairage s'éteint automatiquement au bout
de 30 secondes.
Pour consulter les instructions de cuisson,
reportez-vous au chapitre « Conseils »,
Chaleur Tournante Humide.
Fonctions de l'horloge
Description des fonctions de
l’horloge
Fonctions de l'horloge Application
Heure de cuisson Pour dénir la durée de la cuisson. Le maximum est de
23 h 59 min.
Fin de l'action Pour programmer l’action à la n du décompte du minuteur.
Départ diéré Pour reporter le début et / ou la n de la cuisson.
Prolongation de la du‐
rée
Pour prolonger le temps de cuisson.
FRANÇAIS 173
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