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8 MANUTENZIONE
8.1 Quotidiana da parte di un utilizzatore addestrato.
A. Verificare se occorre svuotare il cassetto raccogli-briciole.
B. Pulire i ripiani (fig. 1, n. 6, 3) con una spazzola.
C. Utilizzare un panno asciutto per la pulizia interna.
D. Per la manutenzione esterna, utilizzare un panno umido.
8.2 Ogni 25.000 tagli e/o 1 volta l'anno almeno, da parte di un tecnico autorizzato.
A. Staccare la presa della corrente (fig. 2, n. 16).
B. Verificare lo stato delle lame da taglio. (fig. 1, n. 4).
C. Se si nota un deterioramento della qualità del taglio occorre procedere alla sostituzione delle
lame da taglio (riferimento JAC: 610001,6110011 del catalogo di Parti di ricambio JAC).
D. Se sono da cambiare, sostituire le lame nel rispetto della procedura di sostituzione delle lame
da taglio (fig. 8, 9).
N.B.: Non tendere eccessivamente le lame, altrimenti si rischia di deformare i telai.
E. Pulire con una spazzola e aspirare l'interno della macchina.
F. Verificare lo stato dei cuscinetti, quindi lubrificarli.
G. Ingrassare le articolazioni del martinetto.
Verificare attentamente che il tecnico autorizzato registri l'intervento sul libretto di manutenzione al
fine di mantenere la garanzia di 5 anni.
8.3 Sostituzione delle lame.
(fig.8,9)
Far sempre attenzione ad indossare guanti di protezione anti-taglio (Norma EN 388: 2003 indice B=
5) e scarpe di sicurezza al momento della sostituzione della lama o di un'operazione vicino alla lama.
Dopo essersi accertati che la presa della macchina (fig. 2 n. 16) sia ben scollegata dalla corrente.
Aprire lo sportello anteriore (fig. 1, n.5).
Estrarre il ripiano inox dalla parte anteriore della macchina.
A. Staccare il pallet di insacchettatura.
B. Svitare dai due lati il sistema di mantenimento delle fette JAC Fix ed estrarlo.
C. Svitare il ripiano anteriore sui lati interni della macchina.
D. Far ruotare il ripiano in avanti verso di sé.
E. Estrarre il ripiano anteriore.
F. Svitare la cuffia.
G. Aprire la cuffia che protegge i telai di supporto lame.
H. Sul lato sinistro interno, far ruotare il copri vite del telaio in modo da poter inserire la chiave 6
ad esagono da 8 mm dall'esterno della macchina. Allentare la vite A che mantiene la bielletta
al telaio anteriore.
I. Adagiare il telaio in avanti. Sostituire le lame del telaio posteriore (proteggersi dalle lame del
telaio anteriori). Svitare i controdadi delle viti B (macchine Misch). Svitare le viti B a esagono
incassate che tendono le lame. Sostituire le lame controllando che siano ben posizionate nella
sporgenza dei bilancieri. Ridistendere le lame serrando le viti B, avendo come riferimento per
la tensione le lame rimaste sul telaio. Quindi serrare i dadi (macchina dotata dell'opzione
lubrificazione).
Per non deformare il telaio e non rischiare rotture pericolose, non sostituire più di 1 - 3 lame
per volta alternando da sinistra a destra.
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