Panasonic NE-1753 User Manual

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微波爐基本事項
基本原則決定微波爐食品準備的成功。
成功秘訣包括：
1.食物溫度—冷凍或冷藏食物的加熱時間需
要比來自室內溫度更長以達至想要的食用
溫度。
2.食物成份—高糖分、鹽分、脂肪和水份的食
物會較快加熱，因為這些含量吸收微波能
源。含蛋白質和纖維高的濃厚食品，會較慢
吸收微波能源，即較長加熱時間。
3.大量 / 份量—食物越多，需時加熱的時間越
長。
4.容器—陶瓷、造紙、瓷器、發泡膠、玻璃和
塑料均適合微波爐使用，以下事項須注意：
使用高糖分或高脂肪含量加熱食物應只限
於防高溫度容器內進行，因為這些食物可
以很熱。使用發泡膠容器存放這些食品會
引致發泡膠變形。其它低溫度餐廳玻璃或
塑膠盤可能有類似情況下裂開或扭曲。
請勿在密封容器或袋加熱食物。如加熱期
間食物發漲，它可能損毀容器或袋。
5.避免使用金屬，因為「擺動」微波，引致不
平均加熱和有時閃光，即可能導致微波爐裡
面、金屬容器挖坑或擦傷，或板被削。
6.已加熱液體如未與空氣混合可溢出。請勿在
未攪拌前用微波爐加熱液體。
使用微波爐加熱的一般指引
在特的定時間，參考每個食品種類的加熱技巧，
以及食物預先準備的所需事項。
用冷藏溫度加熱食物
保存在雪櫃的食物 (5℃) 應加蓋才翻熱，麵包
和糕點或任何麵粉產品，加熱時不應加蓋以防
止濕透。
大部分以傳統方式準備食物應該不要完全煮
熟，並保存在雪櫃內，讓微波爐加熱時不會出
現過度烹調。
已烹調食物，例如蔬菜，可以逐份放在碟上並
加蓋進行翻熱，讓其保留顏色、質感或營養價
值。
用室內溫度加熱食物
食物項目例如罐裝主菜、蔬菜等需要比冷藏溫
度的加熱時間更少。
重要建議
1.先使用傳統烹調方式烹調食物，建議先不要
完全煮熟食物，稍後再用微波爐進行加熱。
2.記住加熱循環完成後，爐內食物溫度繼續稍
微提升。
3.麵包皮、糕點和餡餅的餅皮比餡料較乾，所
需的加熱時間會較長。因此，烘烤食品只應
加熱至酥皮暖和 (50℃–55℃ )。
4.99% 有關微波爐加熱食物的品質投訴，都是
源於過度加熱問題。
烹調前

Panasonic NE-1753 Specifications

General

Brand	Panasonic
Model	NE-1753
Category	Microwave Oven
Language	English