b) A tönkölybúzából készült liszt drága, de nem tartalmaz vegyi anyagokat, mert a búza
nagyon terméketlen talajon nő és nem igényel semmilyen trágyát. A tönkölybúzaliszt
különösen az allergiában szenvedők számára megfelelő. A használati utasításban
szereplő valamennyi recepthez használható, ahol 405-ös, 550-es és 1050-es típusú
lisztre van szükség.
c) A kölesliszt különösen a többféle allergiában szenvedők számára kedvező.
Felhasználható mindazokban a esetekben, ahol 405-ös, 550-es és 1050-es típusú lisztet
kell alkalmaznunk, ahogyan ez fel van tüntetve a receptekben.
d) A kemény búzából készült liszt állagának köszönhetően elsősorban bagettek sütésére
alkalmas és keménybúza darával helyettesíthető.
Hogyan készíthetünk könnyen emészthető friss kenyeret?
Ha a liszthez tört főtt burgonyát adunk, akkor a tészta ezutáni dagasztásával a friss kenyér
könnyen emészthető lesz.
Mit lehet tenni, ha a kenyér élesztőízű?
a) Ezt az ízt gyakran cukor hozzáadásával szüntetik meg. Cukor hozzáadásával a kenyér
valamivel világosabb lesz.
b) Tegyen a vízhez 1 evőkanál ecetet a kisebb méretű kenyérhez és 2 evőkanál ecetet
a nagyobb kenyérhez.
c) Víz helyett használjon írót vagy kefírt. Ez valamennyi recept számára érvényes és
javasolt a kenyér frissességének a növeléséhez.
Miért más az íze a klasszikus sütőkemencében készített kenyérnek, mint
a kenyérsűtőben sütöttnek?
Ez a különböző nedvességtartalomból adódik: a klasszikus sütőkemencében sütött kenyér
a nagyobb sütőtér miatt szárazabb, míg a kenyérsütőben készült kenyér nedvesebb.
VII. TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS
Karbantartás előtt a készülék csatlakozókábelét húzza ki az elektromos hálózatból!
A tisztítást mindig kihűlt készüléken és minden használat után rendszeresen
végezze!
Az új sütőformát és a dagasztólapátokat javasoljuk az első használat előtt hőálló
zsiradékkal bekenni és körülbelül 10 percig melegíteni 160 °C mellett. Lehűlés után
tisztítsa meg (fényesítse ki) a sütőformát konyhai törlőpapírral. Ezt a tapadásgátló
bevonat védelme érdekében javasoljuk elvégezni. A műveletet időről időre meg lehet
ismételni. Tisztításhoz enyhe szerves tisztítószert használjon. Ne alkalmazzon vegyi
tisztítószereket, benzint, sütőtisztítót vagy olyan szereket, melyek megkarcolják vagy más
módon megsértik a bevonatot. Nedves ronggyal távolítsa el a fedélről, a készülékházról
és a sütőtérből a hozzávalók maradékait és a morzsákat. A készüléket soha se merítse
vízbe és soha se töltsön vizet a sütőtérbe! Az egyszerűbb tisztítás céljából a fedél
levehető. Állítsa a fedelet függőleges állásba és húzza le. A sütőforma külső felületét
nedves ronggyal törölje le. A belsejét egy kevés mosogatószeres vízzel lehet kitörölni.
Mind a dagasztólapátokat, mind pedig a hajtótengelyeket a használat után azonnal
meg kell tisztítani. Amennyiben a dagasztólapátok a formában maradnak, akkor később
nehezebben távolíthatók el. Ebben az esetben töltse meg az edényt meleg vízzel és kb.
30 percig hagyja állni. Ezután vegye ki a dagasztólapátokat. A sütőforma tapadásgátló
réteggel van bevonva. Ezért a tisztításnál ne használjon fém tárgyakat, amelyek
megkarcolhatják a felületet. Idővel a bevonat színe megváltozik, ez viszont semmiképp
sem befolyásolja a bevonat hatékonyságát.
56
H
To Next Page
Loading...
Need help?
General
