129
Introduktion Til Madlavning I Mikrobølgeovn
Husk altid de grundlæggende forholdsregler, som du normalt følger, når du bruger andet
madlavningsudstyr eller håndterer varm mad.
Denne side beskriver nogle af de grundlæggende retningslinjer for madlavning i mikrobølgeovn. Hvis du
ikke kender til brugen af en mikrobølgeovn, kan du nde yderligere oplysninger på bagsiden af denne
brugervejledning.
Madlavning Med Mikrobølgeovn
• Mikrobølgeenergi kan opvarme ujævnt, så det er meget vigtigt at røre maden for at distribuere varmen.
Rør altid fra ydersiden og ind mod midten.
• Hvis du tilbereder individuelle madvarer på samme tid, såsom bagte kartoer eller småkager, skal du
fordele dem jævnt på drejepladen, så de tilberedes jævnt. Stil aldrig madvarer oven på hinanden i
mikrobølgeovnen.
• Vend større madvarer, såsom stege og erkræ under tilberedningen, så toppen og bunden tilberedes
jævnt. Det er også en god ide at vende udskæringer af kød eller kyllingestykker, især hvis de indeholder
ben.
• Kød og erkræ med en tilberedningstid på 15 minutter eller mere, vil brunes let i sit eget fedt. Mad med
en kortere tilberedningstid kan smøres med en bruningssauce, som giver dem en appetitvækkende
farve.
• Stykker af alufolie kan bruges til at dække de tyndere stykker mad, så de ikke bliver overstegt, før de
tykkere dele af maden gennemstegt. Brug kun lidt folie, og pak det forsigtigt rundt om maden eller
beholderen, så det ikke berører ovnens inderside, hvilket kan medføre gnister.
• Mikrobølgeovne tilbereder maden med mikrobølgeenergi, der svarer til naturlige radiobølger.
Normalt ville disse “bølger” svinde bort efterhånden som de forsvinder ud i atmosfæren, men i en
mikrobølgeovn er de koncentreret på maden, hvilket varmer den op.
• Mikrobølgeenergi kan ikke bevæge sig gennem metal – så den
kan ikke undslippe fra mikrobølgeovnen – men den kan passere
gennem materialer såsom glas, porcelæn, plastik og papir. Det er
disse materialer, der bruges til at fremstille køkkenudstyr, som er
sikkert at bruge i en mikrobølgeovn.
• Mikrobølgesikkert køkkenudstyr bliver stadig varmt, efterhånden
som maden varmes op.
• Mikrobølgeenergien fokuserer på fugt i maden, som forårsager
en masse små vibrationer. Vibrationerne bliver så store, at fugten
– og maden – varmes op.
Madlavning med en mikrobølgeovn er meget hurtigere end almindelig madlavning, og selvom
du bør sikre dig, at maden er gennemstegt, skal du være forsigtig med ikke at overstege den.
Maden kan antændes, hvis der bruges for lange kogetider.
Hvis du er usikker på, hvor lang tid maden skal tilberedes, skal du starte med den korteste
anbefalede tid og eventuelt forlænge. Fugtindholdet i maden kan variere. Sørg for, at maden er
gennemkogt helt ind til midten, før den serveres.
L23CB_W_S13E_5L_140528_grace.indb 129 28/5/14 5:47 pm
To Next Page
Loading...
Need help?
General
