SKGE 2000 C3
■ 40
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LEBENSMITTEL HEIZSTUFE POSITION GARZEIT
Hackfleischfrikadellen 3 Kontaktgrill 10 - 15 min
Bauchspeck MAX Tischgrill 2 x 3 - 4 min
Schweinenackensteaks MAX Tischgrill 2 x 13 - 16 min
Lachsfilets 3 Kontaktgrill 8 - 10 min
Thunfischsteaks 3 Kontaktgrill 6 - 8 min
gegrilltes Gemüse mit Öl 2 Tischgrill 2 x 3 - 6 min
Käsesandwiches MAX Kontaktgrill 3 - 4 min
Baguettes mit Käse
überbacken
3 Paninigrill 4 - 8 min
Tipps und Tricks
■ Um Fleisch zarter zu machen und das Grillen zu beschleunigen, können Sie
es vorher marinieren. Als Grundlage hierfür eignen sich zum Beispiel saure
Sahne, Rotwein, Essig, Buttermilch oder frischer Saft von Papaya oder Ananas.
Fügen Sie, je nach Geschmack, Kräuter und Gewürze hinzu. Geben Sie kein
Salz hinzu, weil dieses dem Fleisch das Wasser entzieht und es hart macht.
Legen Sie das Fleisch so in die Marinade, dass es ganz bedeckt ist und
schließen Sie das Gefäß. Lassen Sie es am besten über Nacht darin ziehen.
■ Nicht nur Fleisch, auch Fisch können Sie grillen. Wir empfehlen für Fisch die
Zubereitung in der Position „Kontaktgrill“. Durch das Grillen bei geschlosse-
nem Gerätedeckel wird das Grillgut gleichzeitig von beiden Seiten erhitzt.
■ Die Grillplatten 0 sind antihaftbeschichtet, daher ist extra Fett nicht nötig.
Wenn Sie trotzdem Fett benutzen wollen, achten Sie darauf, dass das Fett/
Öl zum Braten geeignet ist, zum Beispiel Rapsöl.
■ Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob das Grillgut auch im Inneren schon gar
ist, benutzen Sie ein handelsübliches Fleischthermometer.
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