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UTILISATION DU DISQUE DÉCHIQUETEUR DANS
LE PETIT BOL
1. Fixer le grand bol à la base du robot culinaire.
2. Insérer le petit bol dans le grand bol en insérant les pattes
situées à l’extérieur du petit bol dans les encoches du
grand bol. Le petit bol sera ainsi bien en place.
3. Insérer délicatement le disque déchiqueteur sur la tige
au fond du bol. (P)
4. Placer le couvercle sur le bol et le verrouiller en place
en le tournant dans le sens antihoraire.
5. Suivre les mêmes étapes indiquées à la section UTILISATION DU DISQUE
DÉCHIQUETEUR DANS LE GRAND BOL.
CONSEILS PRATIQUES POUR ÉMINCER OU
DÉCHIQUETER
• Avant de trancher des fruits et des légumes ronds avec le robot culinaire,
enlever une tranche mince au bas de l’aliment afin de le rendre plus
stable. Placer les aliments dans la trémie, côté coupé vers le bas.
• Avant de traiter les aliments, toujours en retirer les graines, le noyau et les
pépins.
• Sélectionner des fruits et légumes fermes et pas trop mûrs.
• Retirer le cœur des légumes durs tels que le chou.
• Pour trancher de la laitue ou du chou, utiliser la lame à trancher. Trancher
dans le sens contraire du grain en utilisant le réglage d'épaisseur désiré.
• Pour trancher des légumes minces, les couper à une dimension tout juste
inférieure à celle de la trémie; les placer à la verticale dans la trémie de
sorte qu’ils soient bien serrés pour ne pas tourner ou s’incliner.
• De gros morceaux d’aliments peuvent rester sur le dessus du disque
après l’éminçage ou le déchiquetage. Au besoin, les couper à la main et
les rajouter au mélange.
• Les fromages à pâte molle ou semi-ferme doivent être refroidis avant
d’être déchiquetés. Pour obtenir les meilleurs résultats avec du fromage
à pâte molle comme du mozzarella, le congeler de 15 à 20 minutes
avant l’opération. Le découper en fonction de l’ouverture de la trémie, et
l’insérer en exerçant une pression uniforme.
• Pour trancher de la viande non cuite, découper ou rouler en morceaux
convenant à la trémie. Retirer tout le gras visible. Envelopper et congeler
les aliments jusqu’à ce qu’ils soient durs au toucher sans être entièrement
congelés, de 30 minutes à 2 heures selon l’épaisseur. S’assurer de pouvoir
percer les aliments avec la pointe d’un couteau. Si ce n’est pas possible,
permettre aux aliments de dégeler légèrement et les insérer dans le robot
culinaire en exerçant une pression uniforme.
• Pour trancher de la viande cuite, comme le salami et le pepperoni, la
viande doit être très froide. La découper en fonction de l’ouverture de la
trémie, et l’insérer en exerçant une pression ferme et uniforme.
• Retirer le disque éminceur/déchiqueteur avant d’enlever le bol du
robot culinaire.
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