ET
ET – 18ET – 18
NÕUANDED MIKROLAINETEGA
TOIDUVALMISTAMISEKS
Mikrolained küpsetavad toitu kiiremini, kui tavaline valmistamine. Seetõttu on heade tulemuste saavutamiseks vajalik
pidada kinni kindlatest tehnikatest. Paljud järgnevatest tehnikatest on sarnased tavalise toiduvalmistamise juures
kasutatavatega.
HOIATUS! Vedelikke ja toite ei tohi kuumutada suletud anumates või kaanetatud purkides, kuna
anuma sees tekib rõhk, mis võib tuua kaasa anuma/purgi plahvatamise.
NÕUANDED TOIDUVALMISTAMISEKS
• Ärge jätke töötavat ahju järelevalveta.
• Veenduge, et kööginõud sobivad mikrolaineahjus kasutamiseks.
• Vt retseptide peatükis toodud tabelitest soovituslikke valmistamisaegu ja võimsustasemeid.
• Kasutage ainult mikrolainetega valmistamiseks mõeldud popkorni selleks ettenähtud pakendis (järgige valmistaja
juhiseid). Ärge kasutage õli, kui valmistaja ei ole seda just spetsii liselt ette näinud ning ärge valmistage popkorni
kauem, kui ette nähtud.
HOIATUS! Pidage alati kinni SHARP-i kasutusjuhendis toodud juhistest. Kui te valmistate soovitatud
aegadest kauem või kasutate liiga kõrgeid võimsustasemeid, võib toit ülekuumeneda, ära
kõrbeda ning äärmuslikel juhtudel isegi süttida ning ahju kahjustada.
Paigutus
Asetage toidu paksemad osad nõude välispidisele äärele, nt kanakoivad.
Nõude välispidisel äärel asuvad toidud saavad keskel asuvate toitudega võrreldes rohkem energiat, seega küpsevad
kiiremini.
Kate
Mikrolainetega valmistamise ajal on teatud toite kasulik kaanega katta.
Kasutage mikrolaineahjule sobivat õhuavadega kilet või kaant.
Läbistamine
Kesta, naha või koorega toidud (näiteks kartulid, kala, kana, vorstid) tuleb enne valmistamist või taaskuumutamist
mitmest kohast läbi torgata, kuna toidu sisse koguneda võiv aur või põhjustada toidu plahvatamise.
MÄRKUS: mune ei tasu mikrolaineahjus kuumutada, kuna need võivad isegi pärast valmistamist, st pärast keetmist,
praadimist jms, plahvatada.
Segamine, ümber pööramine ja ringi paigutamine
Ühtlase valmistamise jaoks on vajalik toitu valmistamise ajal segada, pöörata ja ümber paigutada. Segage ja paigutage
toitu ümber alati väljastpoolt sissepoole.
Laske seista
Seisuaeg on valmistamise järel oluline, kuna see võimaldab kuumusel ühtlaselt üle toidu levida.
ET – 19
Toidu omadused
Koostis Suure rasva- või suhkrusisaldusega toidud (näiteks jõulupuding, vormiroad) vajavad
lühemat kuumutusaega. Olge ettevaatlik, kuna ülekuumutamine võib tekitada
süttimisohu.
Kondid toidus juhivad kuumust, mis võimaldab toidul kiiremini küpseda. Olge ettevaatlik
ja veenduge, et toit oleks ühtlaselt küpsenud.
Tihedus Toidu tihedus mõjutab valmistamiseks vajaminevat aega.
Kerged ja poorsed toiduained, nagu leib ja koogid, valmivad kiiremini, kui rasked ja
tihedad toidud, näiteks praed ja hautised.
Kogus Mikrolainete hulk ahjus jääb samaks olenemata, kui palju toitu korraga valmistatakse.
Seetõttu tuleb toidu koguse suurenemisel suurendada ka valmistamiseks kuluvat aega
(näiteks valmivad neli kartulit kauem, kui kaks).
Suurus Väikesed toidud ja väikesed toidutükid valmivad kiiremini, kui suured, kuna mikrolained
saavad läbistada toitu kõikidest suundadest kuni toidu keskmeni. Ühtlaseks valmimiseks
tehke kõik toidutükid ühesuuruseks.
Kuju Ebaühtlase kujuga toiduained, näiteks kana rinnatükid või koivad, küpsevad nende
paksematest kohtadest aeglasemalt. Ühtlase valmimise tagamiseks asetage paksemad
osad nõu äärtesse, kus nad saavad rohkem energiat.
Ümara kujuga toidud valmivad mikrolainetega valmistamisel ühtlasemalt, kui kandilise
kujuga toidud.
Toidu temperatuur Toidu algne temperatuur mõjutab valmistamiseks kuluvat aega.
Jahutatud toitude valmistamine võtab rohkem aega, kui toatemperatuuril olevate
toitude valmistamine.
Toidunõu temperatuur ei pruugi olla toidu või joogi temperatuuriga sama. Kuumuse ja
auru välja laskmiseks lõigake täidistega toidud (näiteks moosipallid) lahti.
HOIATUS! Nägu ja käed. Kandke toitu või toidunõusid ahjust välja võttes ahjukindaid. Hoidke end
ahju ukse avamisel eemale, et aur ja kuumus saaksid hajuda. Katteid (näiteks kattekilet)
eemaldades, praekotte või popkornipakke avades suunake aur näost ja kätest eemale.
HOIATUS! Kontrollige toidu ja joogi temperatuuri ning segage neid enne serveerimist. Eriti
tähelepanelik tuleb olla väikelastele, lastele ja vanuritele toitu serveerides. Põletuste
vältimiseks tuleb toidupudelite ja lapsesöögipurkide sisu segada või loksutada ning enne
tarbimist tuleb kindlasti temperatuuri kontrollida.
To Next Page
Loading...
Need help?
General
