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Unox XVC-XBC User Manual

Unox XVC-XBC
338 pages
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Page #133 background image
Deutsch
BakerTop
ChefTop
21
Betriebsprogramme
Die elektronische ChefTouch/BakerTouch Bedienplatine ermöglicht es dem Benutzer bis zu
99 Kochprogramme zu speichern und jedes mit einem bis zu 25 Buchstaben langen Namen zu
versehen.
Rufen sie das Programmierungsmenü auf, indem Sie die Taste
drücken;
Wählen Sie unter Verwendung der folgenden Tasten
-
+
-
den auf Display 5 angezeigten Speicherort (von P01
bis P99) aus; verwenden Sie die Tasten
und
-
+
-
, um den ersten Buchstaben des Namens auszuwählen; ;
Drücken Sie erneut die Tasten
und
-
+
-
für die Eingabe des zweiten Buchstaben;
Wiederholen Sie dies für alle weiteren Buchstaben;
Danach , drücken Sie die Taste
um die Vorheiztemperatur des Ofens auszuwählen.
Der Schriftzug “PRE“ erscheint auf dem Display;
Verwenden Sie die Taste
,
um entweder eine absolute Vorheiztemperatur
oder im Delta T Programm
die Temperaturdifferenz
zwischen Vorheiztemperatur und dem Temperaturwert des ersten Kochschritts
festzulegen; Verwenden Sie
-
+
-
um den gewünschten Wert in Grad festzulegen;
Drücken Sie die
Taste und legen Sie die gewünschten Betriebsparameter fest (Kochdauer, Kerntemperatur,
Garraumtemperatur, Delta T, Klima)
Drücken Sie die
Taste und legen Sie die Parameter für die Geschwindigkeit der Luftzufuhr in der
Garkammer des Ofens fest;
Drücken Sie und halten Sie die
Taste für 5 Sekunden gedrückt, um das Programm im Speicher zu sichern
(nach 5 Sekunden ertönt ein Bestätigungston).
Gespeicherte Programme verwenden:
Rufen Sie das Programmierungsmenü durch die
Taste auf;
Drücken Sie die
-
+
-
Tasten bis die Nummer des gewünschten Programms im Display 5 erscheint;
Drücken Sie die
Taste, um das gewählte Programm zu starten;
Drücken erneut die
Taste, um das Programm zu unterbrechen.
Bitte beachten Sie:
Sobald ein gespeichertes Kochprogramm gestartet wird, heizt der Ofen automatisch vor.
Sobald ein Kochprogramm gestartet wird, beginnt der Ofen den eingestellten Vorheizschritt. Während
diesem Vorgang bleiben alle LED Leuchten und Displays mit Ausnahme der «START / STOP» LED Leuchte,
des Displays 2 (das den Text «PRE» anzeigt) und des Displays 4 (das das gerade verwendete Programm
anzeigt) ausgeschaltet. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist und beibehalten wird, piept der Ofen
und die Informationen zum ersten Kochschritt erscheinen auf dem Display. Nachdem die Tür geöffnet, das
Lebensmittel platziert und die Tür wieder geschlossen wurde, beginnt das Kochprogramm automatisch.
Programmierung durch den Benutzer
SHORT WASHING
LH2O WASHING
COOL
SEMI-AUTO WASHING
RESTART
LAST P
P01
P02
...
P99
MED WASHING
LONG WASHING
PUMP LOADING
P
- +

Table of Contents

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Unox XVC-XBC Specifications

General IconGeneral
BrandUnox
ModelXVC-XBC
CategoryOven
LanguageEnglish

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