FR 69
PLATS TESTS
Conformément à la norme EN 60350
1. Cuire
Les recommandations de cuisson s’appliquent à un four préchau é. Enfournez la lèchefrite, côté
oblique situé vers la porte du four.
Type
d’aliment
Plat et notes
Niveau de
la grille
Mode de cuisson Temp.°C
Durée de
cuisson
min
Petits
gâteaux
Lèche-frite
2
Résistance
supérieure+
Résistance inférieure
150-170 20-30
2 Air chaud 150-170 20-25
Lèche-frite+
Lèche-frite
1+ 4
Cuisson sur plusieurs
niveaux
150-160 20-30
Génoise
(sans
graisse)
Moule à charnière
sur grande grille
(revêtement foncé,
ø26cm)
1
Résistance
supérieure+
Résistance inférieure
160-180 20-30
1 Air chaud 150-160 30-35
Sablés Lèche-frite
2
Résistance
supérieure+
Résistance inférieure
150-160 20-30
2 Air chaud 150-160 20-30
Tarte aux
pommes sur
plaque (pâte
levée)
Lèche-frite
1
Résistance
supérieure+
Résistance inférieure
150-160 40-50
1 Air chaud 150-160 45-55
Tarte aux
pommes
Grande grille+
2moules à charnière*
(revêtement foncé,
ø20cm)
1 Placé en
diagonale
Air chaud+
Résistance inférieure
170-190 70-90
* Deux moules à charnière sont disposés sur la grille, au fond à gauche et devant à droite.
2. Griller
Préchau ez le four vide pendant 5minutes en fonction Gril.
Type
d’aliment
Plat et notes
Niveau de
la grille
Mode de
cuisson
Temp.°C
Durée de
cuisson min
Pain blanc
grillé
Grille de four 4 Gril 250
1
er
1-2
2
e
1-2
Hamburgers
de bœuf
(12pièces)
Grille de four+
lèchefrite (pour
recueillir les graisses)
4 Gril 250
1
er
10-15
2
e
10-15