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6 PT
6. Prescrições para o operador
INÍCIO DA ACTIVIDADE
Grupos
• Engatar os porta-ltros aos grupos (sem café).
• Executar as distribuições por cerca de um minuto, por cada grupo.
Água Quente
• Distribuir mais vezes água quente (accionando o respectivo comando) até levantar pelo menos
2,5 litros por máquina de 2 grupos (vide manual de uso no capítulo “Distribuição de água quente”).
Vapor (também com turbosteam)
• Distribuir vapor das lanças por derca de um minuto, usando os respectivos comandos.
DURANTE A ACTIVIDADE
Distribuição do vapor
• Antes de aquecer a bebida (água, leite, erc…) deixar sair vapor da lança por pelo menos 3
segundos para garantir a saída da condensa.
Distribuição do café
• Se a máquina tiver cado inactiva por mais de uma hora, antes da distribuição proceder a uma
distribuição sem produto de cerca de 100cc.
Distribuição da água quente
• Se a máquina tiver cado inactiva por mais de uma hora, antes da distribuição proceder a uma
distribuição sem produto de cerca de 200cc.
Limpeza do circuito do café
• Para as modalidades e as instruções de limpeza consultar a secção especíca do manual de
uso.
ATENÇÃO: ANTES DE PROCEDER AO TRABALHO EXECUTAR UMA LAVAGEM DOS
COMPONENTES INTERNOS SEGUINDO AS INSTRUÇÕES ABAIXO INDICADAS.
AS REFERIDAS OPERAÇÕES DEVERÃO SER REPETIDAS QUANDO A MÁQUINA
NÃO EFECTUA DISTRIBUIÇÕES POR MAIS DE 8 HORAS E, SEJA COMO FOR, PELO
MENOS UMA VEZ POR DIA.
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