Namenska uporaba
Naprave z načinom delovanja globoko zamrzovanje
»-« so primerne za skladiščenje pakiranih, globoko
zamrznjenih živilskih izdelkov.
Naprave z načinom delovanja Hlajenje »+« so
primerne za skladiščenje pakiranih hlajenih živilskih
izdelkov.
Naprave z načinom delovanja Hlajenje mesa »S« so
primerne za skladiščenje pakiranih hlajenih živilskih
izdelkov, zlasti mesnin (npr.: mletega mesa).
Za dodatne informacije glejte → poglavje 1.3
3 Sestava in funkcija
Naprava je kompaktna naprava, pripravljena na priklop.
Vsaka posamezna naprava se dobavlja pripravljena
za obratovanje in ima lastno krmilno enoto.
Naprave so tovarniško programirane.
Vsaka posamezna naprava vsebuje enega ali več
hermetično zaprtih krogov hladilnega sredstva,
katerih komponente so trajno tehnično zatesnjeno
povezane med seboj.
Izvedba posameznih modelov naprav se lahko
razlikuje.
Serije naprav:
Naprave iz serije (-) so zasnovane za način delovanja
globoko zamrzovanje »-«.
Naprave iz serije (S) so zasnovane za način
delovanja hlajenje mesa »S«.
Pri univerzalnih napravah (U) lahko izbirate med 3
načini delovanja: globoko zamrzovanje »-«, hlajenje
mesa »S« in hlajenje »+«.
Pri univerzalnih napravah (V) lahko izbirate med 2
načinoma delovanja: globoko zamrzovanje »-« in
hlajenje »+«.
Preklapljanje med načinoma delovanja poteka preko
regulatorja (glejte → poglavje 4.2.1/4.2.2.2/4.2.3.2).
Odpadna toplota, ki jo proizvede naprava, se odvaja
prek kondenzatorja v okoliški zrak.
Naprave s funkcijo (AD) se avtomatsko odtajajo v
rednih ciklusih (glejte poglavje → 3.1). Poleg tega
lahko upravljavec zažene polavtomatsko odtajanje
(glejte →poglavje 4.2.2.4/ 4.2.3.4). Pri napravah z
načinom delovanja hlajenje (»+«, »S«) je lahko
avtomatsko odtajanje tovarniško izklopljeno.
Pri napravah brez funkcije (AD) avtomatsko
odtajanje ni na voljo.
Za popolno odtajanje mora poskrbeti upravljavec
(glejte →poglavje 10.1.1).
OBVESTILO
• Materialna škoda oz. škoda na predmetih zaradi
nabiranja ledu na hladilnih površinah.
►Naprave brez funkcije (AD) mora v rednih
razmakih lastnoročno v celoti odtajati (popolno
odtajanje) upravljavec.
Iz higienski razlogov je treba vsako napravo
popolnoma odtajati (glejte →poglavje 10.1.1) in jo
nato očistiti.
Odvisno od modela naprave je mogoče notranji
prostor individualno oblikovati (stenske mrežice,
zračni kanali, talne mrežice, stenske ločilne mrežice,
stoječe košarice).
OBVESTILO
• Škoda na predmetih zaradi manjkajoče notranje
opreme.
►Naprave s funkcijo (AD) se smejo uporabljati samo
s stensko mrežico.
►Naprave za hlajenje mesa »S« se smejo
uporabljati samo s stensko mrežico, zračnimi kanali
in mrežico za skladiščenje.
Vse naprave so opremljene z oznakami (glejte →
poglavje 9.1).
Vse naprave so opremljene s steklenimi pokrovi.
Za lažjo premestitev (naprej in nazaj) je naprava
opremljena z drsnimi nožicami ali krmilnimi valjčki
(odvisno od naprave).
Avtomatsko odtajanje
Naprave s funkcijo (AD) omogočajo avtomatsko
odtajanje.
Med avtomatskim odtajanjem se na prikazovalniku
prikaže (odvisno od regulatorja, glejte → poglavje
4.2.2/4.2.3) prikaz »dEF« ali »dFr.«.
Pogostost, trajanje in ura odtajanja so prednastavljeni.
Pogostost odtajanja: 2 / teden (ali odvisno od stranke)
Čas postopka odtajanja: do 99 min. (odvisno od
naprave)
Ura odtajanja: Čas začetka se nastavi na osnovi
realnega časa, ponoči.
To Next Page
Loading...
Need help?
General
