Brillantante e detersivo
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5 Brillantante e detersivo
Pericolo
Rispettare le note di sicurezza indicate e le raccomandazioni di dosaggio riportate sulle
confezioni per l'impiego di sostanze chimiche.
Utilizzare sostanze chimiche unicamente per lo scopo di impiego consigliato dal produttore
per evitare reazioni chimiche violente (come la reazione del gas tonante) e danni materiali.
Non mescolare le sostanze chimiche perché ne potrebbero conseguire reazioni chimiche
impreviste.
Prodotti addizionali che migliorano la pulizia devono essere omologati per l'utilizzo nella
lavastoviglie industriale. In caso di dubbio, chiedere al proprio rivenditore.
Cautela
Utilizzare solo prodotti adatti per lavastoviglie industriali. Tali prodotti sono appositamente
contrassegnati.
Non inserire detersivi nella tanica del brillantante (e viceversa).
5.1 Brillantante
Il brillantante è necessario per formare un leggero strato sulle stoviglie che consenta all'acqua di scivolare
via dopo il lavaggio e permettere quindi un'asciugatura in tempi rapidi. Il brillantante viene dosato
automaticamente dall'apposito contenitore, incorporato o esterno alla macchina, nel boiler della macchina.
La quantità di dosaggio è impostata dal tecnico autorizzato durante la messa in funzione della macchina
( 12.6).
INFO Il dosatore del brillantante non è fornito con tutte le macchine. Se si utilizza un dosatore esterno,
per consentirne la connessione è disponibile un'apposita barra di collegamento del dosatore
( 18).
5.2 Detersivo
Cautela
Non utilizzare detersivi acidi.
Non mischiare i prodotti di pulizia per evitare la cristallizzazione che potrebbe rovinare il
dosatore del detersivo ( 5.5).
Non utilizzare prodotti che formano troppa schiuma come saponette, saponi liquidi,
detergenti lavapiatti. Questi prodotti non devono essere introdotti in macchina neppure
tramite pre-trattamento delle stoviglie.
Il detersivo è necessario per rimuovere i residui di cibo e lo sporco dalle stoviglie. I detersivi possono essere
dosati nel seguente modo:
manualmente se in polvere
automaticamente dal contenitore incorporato tramite un apposito dosatore incorporato
automaticamente dall'apposita tanica esterna alla macchina, per mezzo di un dosatore del detersivo.
INFO Il dosatore del detersivo non è fornito con tutte le macchine. Utilizzando un dosatore esterno è
disponibile una barra di collegamento per il collegamento del dosatore ( 18).
5.2.1 Dosaggio manuale del detersivo in polvere
Pericolo
In caso di impiego di detergenti in polvere, evitarne l'inalazione. L'ingestione di detergenti può
causare corrosioni in bocca e nella faringe o provocare soffocamento.
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