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12.5 Decalcificazione / Lavaggio intenso
12.5.1 Programma di decalcificazione
Se la macchina funziona con acqua a durezza elevata senza il trattamento dell'acqua, è possibile la
formazione di calcare nel boiler, all'interno della macchina nonché in tutte le tubature e in altri componenti in
cui scorre l'acqua.
Gli strati di calcare e i residui di sporco e grasso in essi contenuti rappresentano un rischio per l'igiene e una
fonte di danni per le resistenze. Pertanto è assolutamente necessario rimuovere con regolarità tali strati.
Il programma di decalcificazione consente di decalcificare l'interno della lavastoviglie industriale. La
decalcificazione dei tubi dell'acqua e del boiler può essere effettuata esclusivamente da un tecnico
autorizzato.
Per la decalcificazione è necessaria una sostanza con base acida adatta per lavastoviglie industriali.
Pericolo
Rispettare le note di sicurezza indicate e le raccomandazioni di dosaggio riportate sulle confe-
zioni per l'impiego di sostanze chimiche.
È indicato avviare il programma di decalcificazione, quando la macchina è vuota e spenta. Se la macchina è
già pronta all'uso viene prima svuotata in base al programma .
Solo con dosatore del detersivo esterno:
Attenzione
Formazione di gas al cloro
Se si mescolano un detersivo contenente cloro attivo e decalcificante si forma un gas al cloro.
Interrompere il dosaggio di detersivo (ad esempio estrarre la lancia di aspirazione o spegnere il
dosatore).
INFO Il dosatore di detersivo incorporato nella macchina viene disattivato nel programma di
decalcificazione.
Avviare il programma di decalcificazione
Procedere toccando i tasti in questa sequenza:
Il pulsante lampeggia mentre il
programma termina.
Attenzione
Il decalcificante causa corrosione
La soluzione decalcificante non deve essere lasciata nella macchina per diverse ore. Se si
spegne la macchina mentre è in corso il programma di decalcificazione oppure se si interrompe
il programma, la macchina deve essere svuotata, riempita e svuotata di nuovo. A tal fine,
utilizzare il programma di autopulizia.
Avvio del programma di decalcificazione:
Con macchina pronta per l'esercizio: la vasca viene svuotata e riempita nuovamente senza detersivo.
A macchina vuota e spenta: la vasca viene riempita senza detersivo.
Non appena la macchina è pronta per l'uso, sullo schermo viene visualizzato il testo "Aggiungere
decalcificante. Premere il tasto di avvio".
Aprire la porta e aggiungere il decalcificante all'interno della macchina. Rispettare le indicazioni di
dosaggio.
INFO La capacità della vasca della macchina è di circa 9,5 litri (PG 8164) o di 15,3 litri (PG 8165,
PG 8166, PG 8169).
Chiudere la porta e premere il tasto di avvio.
Il tasto di avvio diventa blu. Il pulsante continua a lampeggiare.
La soluzione di decalcificazione circola all'interno della macchina.
Sullo schermo è visualizzato un conto alla rovescia di 600 secondi.
Non appena il tempo è scaduto, il pulsante smette di lampeggiare.
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