Schnellühler | Betriebs-und Wartungsanleitung | DE
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4.4 KONSERVIERUNGSZEITEN DER SCHNELLGEKÜHLTEN
LEBENSMITTEL
In der Tabelle sind die Konservierungszeiten einiger tiefgekühlter Produkte angeführt.
LEBENSMITTEL
Temperatur
-18°C
Temperatur
-25°C
Temperatur
-30°C
MOLKEREIPRODUKTE
Käse 4 6 6
Butter 8 12 15
FLEISCH UND GEFLÜGEL
Kalb 9 12 18
Rind 6 12 18
Lamm 6 12 18
Schwein 4 12 15
Geflügel 5-9 12 18
Kaninchen, Gans
4-6 - -
Ente, Pute
4-6 -
Wild
6-10 12 12
FISCH
Magerer Fisch
6-8 12 15
Fetter Fisch (Aal, Makrele, Lachs, Hering) 3-4 7-8 8-9
Schalentiere 3-4 12 17
Weichtiere 2-3 10 12
GEMÜSE und OBST
Gemüse 12 18 24
Obst 12 18 24
GEBÄCK / NACHSPEISEN
Kuchen 2-4 8 12
VORGEGARTE SPEISEN
Gekochte Nahrungsmittel 2-4 6 6
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